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2024-09-14
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早經網上訂座了「蟹慶」，它在網上評價非常不錯，在銅鑼灣港鐵站SOGO旁邊的出口，非常方便，餐廳環境以日系地道的和式傳統風格，以原木為主調，燈光溫暖柔和，座位舒適，裝置擺設頗同樣走日本風情，十分有情調，連餐具用品也很精緻。餐牌食物款式繁多，主打日式蟹料理，採用日本直送的時令活蟹，另有刺身、壽司、海鮮，小食、鍋物及清酒等。我們選了晚市套餐，套餐有前菜，各式主食，汁物和甜品，十分豐富。前菜是牛油果蟹肉豆腐麻醬，豆腐入口細滑，牛油果新鮮，蟹肉絲滿滿。刺身兩點，有三文魚及吞拿魚刺身，賣相精緻，擺盤吸睛，其中我的至愛吞拿魚，肉質鮮甜爽滑。蟹肉蒸蛋，每口都是滑嫩蛋香，茶碗蒸材料十足，蟹肉加上三文魚子！燒黃金帝王蟹腳，蟹腳肉質飽滿，經過浜燒後更提升了蟹肉的鮮味，份量大件，每口盡是鮮甜蟹肉！蟹甲羅味噌燒，賣相吸引，充滿蟹籽、蟹肉及蔥粒，將其加入濃郁蟹膏與脆米通一起吃，口感層次十足！月見松葉蟹肉免治棒，蟹肉免治也可以肉味香濃，微甜醬汁烤香配上日本蛋，混合蛋漿一起吃口感更細滑，蟹肉味香濃！蟹皇瀑布飯，大量的蟹膏超級滿足，加上蟹肉絲，放在飯上面，每一口盡是色香味俱全！汁物是海鮮蟹肉清湯，湯頭足料，有各式菌類，
餐牌食物款式繁多，主打日式蟹料理，採用日本直送的時令活蟹，另有刺身、壽司、海鮮，小食、鍋物及清酒等。
我們選了晚市套餐，套餐有前菜，各式主食，汁物和甜品，十分豐富。
前菜是牛油果蟹肉豆腐麻醬，豆腐入口細滑，牛油果新鮮，蟹肉絲滿滿。
刺身兩點，有三文魚及吞拿魚刺身，賣相精緻，擺盤吸睛，其中我的至愛吞拿魚，肉質鮮甜爽滑。
蟹肉蒸蛋，每口都是滑嫩蛋香，茶碗蒸材料十足，蟹肉加上三文魚子！
燒黃金帝王蟹腳，蟹腳肉質飽滿，經過浜燒後更提升了蟹肉的鮮味，份量大件，每口盡是鮮甜蟹肉！
蟹甲羅味噌燒，賣相吸引，充滿蟹籽、蟹肉及蔥粒，將其加入濃郁蟹膏與脆米通一起吃，口感層次十足！
月見松葉蟹肉免治棒，蟹肉免治也可以肉味香濃，微甜醬汁烤香配上日本蛋，混合蛋漿一起吃口感更細滑，蟹肉味香濃！
蟹皇瀑布飯，大量的蟹膏超級滿足，加上蟹肉絲，放在飯上面，每一口盡是色香味俱全！
汁物是海鮮蟹肉清湯，湯頭足料，有各式菌類，松葉蟹肉，鮮甜可口，解油脂感一流。
最後甜品是抹茶奶凍口感爽滑，加上清甜紅豆，中和了甜度，非常滿足。
整體來說，食物質素不錯，值得一讚是店員十分友善和專業，上每道食物時，都會介紹食材，加上環境舒適，有日式居酒屋的氣氛，十分滿意這晚飯！
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