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2017-05-02 282 views
朋友邀約到尖沙咀食私房菜, 預先講我知位置有啲難搵, 去到附近時我跟住Google Map搵,又好快攪掂, 要留意的是餐廳無水牌用餐前, 店員先安排麵包籃給我們享用, 分別有香草、芝麻、洋蔥、墨汁芝士, 四款口味, 再配上牛油 & 自己醬汁來蘸麵包在Starter前還有一道小食, 四川辣汁煮翡翠螺...味道微微帶刺激, 翡翠螺好彈牙, 唔會咬到牙軟Starter – 法國香煎鵝肝拼意式蕃茄沙沙脆多士又係鵝肝喇😍! 整件鵝肝的外皮都煎得脆身, 將鵝肝伴著底下烘脆的多士一齊食...首先係鵝肝的脆外皮, 然後是鵝肝內裡軟滑的口感, 最後就是脆多士, 口感好得意意式蕃茄沙沙脆多士, 由蕃茄、黃椒、香草製成, 味道清新, 可以一解鵝肝的膩Soup – 法國干邑龍蝦湯龍蝦湯煮得很濃郁, 龍蝦味十足, 用配上的鬆脆麵包條來蘸湯再食, 滋味十足First Main – 香煎北海道帶子龍蝦汁燴意大利飯將北海道帶子輕煎再配在意大利飯上, 意大利飯用龍蝦汁燴成, 味道唔會太濃, 應該是刻意保留意大利飯的香味, 飯身有嚼勁Main – 烤Bershire有骨豬鞍, 時令蔬菜以前有提過我怕吃豬, 因為怕豬腥味,
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朋友邀約到尖沙咀食私房菜, 預先講我知位置有啲難搵, 去到附近時我跟住Google Map搵,又好快攪掂, 要留意的是餐廳無水牌
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用餐前, 店員先安排麵包籃給我們享用, 分別有香草、芝麻、洋蔥、墨汁芝士, 四款口味, 再配上牛油 & 自己醬汁來蘸麵包
麵包籃
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在Starter前還有一道小食, 四川辣汁煮翡翠螺...味道微微帶刺激, 翡翠螺好彈牙, 唔會咬到牙軟
四川辣汁煮翡翠螺
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Starter – 法國香煎鵝肝拼意式蕃茄沙沙脆多士
法國香煎鵝肝拼意式蕃茄沙沙脆多士
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又係鵝肝喇😍! 整件鵝肝的外皮都煎得脆身, 將鵝肝伴著底下烘脆的多士一齊食...首先係鵝肝的脆外皮, 然後是鵝肝內裡軟滑的口感, 最後就是脆多士, 口感好得意

意式蕃茄沙沙脆多士, 由蕃茄、黃椒、香草製成, 味道清新, 可以一解鵝肝的膩

Soup – 法國干邑龍蝦湯
法國干邑龍蝦湯
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龍蝦湯煮得很濃郁, 龍蝦味十足, 用配上的鬆脆麵包條來蘸湯再食, 滋味十足

First Main – 香煎北海道帶子龍蝦汁燴意大利飯
香煎北海道帶子龍蝦汁燴意大利飯
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將北海道帶子輕煎再配在意大利飯上, 意大利飯用龍蝦汁燴成, 味道唔會太濃, 應該是刻意保留意大利飯的香味, 飯身有嚼勁

Main – 烤Bershire有骨豬鞍, 時令蔬菜
烤Bershire有骨豬鞍, 時令蔬菜
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以前有提過我怕吃豬, 因為怕豬腥味, 記憶中黑豚肉就無呢個問題, 有骨豬鞍烤至金黃色, 肉質較一般豬扒鬆化, 邊緣位置的肥膏又脆又香😋

Dessrt – 焗肉桂菠蘿金寶伴自家雪糕
焗肉桂菠蘿金寶伴自家雪糕
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Apple Crumble食得多, 但Pineapple Crumble就第一次聽, 所以引起我的興趣, Crumble比起平日吃的大粒, 較有口感, 焗過之後的菠蘿可能因為肉桂的關係, 味道變得更香更濃, 自家雪糕沒有平日吃完會膩, 會口渴的口感, 但Creamy程序一點都無減少
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Recommended Dishes
四川辣汁煮翡翠螺
法國香煎鵝肝拼意式蕃茄沙沙脆多士
法國干邑龍蝦湯
烤Bershire有骨豬鞍, 時令蔬菜
焗肉桂菠蘿金寶伴自家雪糕
  • 烤Bershire有骨豬鞍