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2021-09-11
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今日難得平日放假 就約咗個朋友想lunch 食廚師發辦 Omakase 價錢親民d 而且又少人 可以慢慢嘆 一路傾下計🥳 廚師發辦都係 $550 一個人 朋友另外食午市套餐壽司定食10貫 都係以廚師發辦嘅形式上台 至於壽司類型都係按當日最新鮮嘅食材供應 價錢更優惠只係 $298😝 餐廳係美孚 近地鐵站 門面係黑色+ 木門設計 已經同其他店舖與眾不同 好似日本嘅小店 從內到外 都有一種返咗日本家鄉嘅感覺🤪💕 坐喺酒吧枱 欣賞師傅手起刀落 一件一件壽司就好似藝術品咁呈現係我哋眼前😋 係一件好幸福嘅事💕介紹咗我食嘅廚師精選先（$550 ）已經包左前菜、沙律、刺身、壽司七貫、茶碗蒸、碎蔥拖羅海膽三文魚籽丼、味噌湯、甜品🤣 最難忘嘅刺身係鮫鰈魚 因為一啖放落口就好似融化咗咁 油份適中 彈牙😍 象拔蚌就彈牙 配合特製嘅醬油 更加食得出佢嘅鮮甜味！ 吞拿魚就完全冇根 厚身軟綿綿！ 😋然後就開始食壽司 🍣❤️ 左1 牡丹蝦壽司 有蝦膏蝦子喺面 非常濃郁蝦膏味 蝦滑溜 質感黏黏地 最後黏住整個口腔 左2 深海池魚壽司口感似油甘魚 非常滑溜 左3 金目鯛壽司 入口非常鮮甜軟滑 慢慢滲出油脂味右1 松葉蟹
餐廳係美孚 近地鐵站 門面係黑色+ 木門設計 已經同其他店舖與眾不同 好似日本嘅小店 從內到外 都有一種返咗日本家鄉嘅感覺🤪💕
坐喺酒吧枱 欣賞師傅手起刀落 一件一件壽司就好似藝術品咁呈現係我哋眼前😋 係一件好幸福嘅事💕
介紹咗我食嘅廚師精選先（$550 ）
已經包左前菜、沙律、刺身、壽司七貫、茶碗蒸、碎蔥拖羅海膽三文魚籽丼、味噌湯、甜品🤣
最難忘嘅刺身係鮫鰈魚 因為一啖放落口就好似融化咗咁 油份適中 彈牙😍 象拔蚌就彈牙 配合特製嘅醬油 更加食得出佢嘅鮮甜味！ 吞拿魚就完全冇根 厚身軟綿綿！ 😋
然後就開始食壽司 🍣❤️
左1 牡丹蝦壽司
有蝦膏蝦子喺面 非常濃郁蝦膏味 蝦滑溜 質感黏黏地 最後黏住整個口腔
左2 深海池魚壽司
口感似油甘魚 非常滑溜
左3 金目鯛壽司
入口非常鮮甜軟滑 慢慢滲出油脂味
右1 松葉蟹肉壽司
面上有啫喱紫蘇花 一層一層的非常鬆化
右2 赤鯥魚壽司
先將外皮用火槍燒熟 令油脂更能散發出來 食落油脂充滿口腔
右3 北寄貝壽司
非常彈牙 外型唔似平時 認唔出 面上有青檸 令整體味道更加清新
最後的壽司係碟魚鯛 一試難忘😍
入口溶化 魚腩滑 少少酸 加了醋的感覺 味道非常配合！
碎蔥拖羅海膽三文魚籽丼
海膽非常鮮甜 冇腥味 配合魚籽拖羅 加紫菜 幸福到頂🥳🥳🥳
再介紹朋友的壽司定食10貫😆 （$298）
首先有沙律和茶碗蒸做前菜，然後就每件壽司會續件奉上，最後會有熱讚岐烏冬。
提提幾件印象深刻嘅壽司🍣
金目鯛壽司
今次係第一次嘗到金目鯛壽司，味道鮮甜，刺身上涂了一層薄薄嘅酸汁，令油膩感降低，食慾大增。壽司飯的飯粒黏度剛剛好，不會一夾就散。
金目鯛壽司
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帆立貝壽司
以黑松露醬作為點綴，厚切帆立貝上已澆上少許醬油，更突顯鮮甜。
帆立貝壽司
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深海池魚壽司
深海池魚肉質細緻，清甜爽口，不會有油膩的感覺。
牡丹蝦壽司
牡丹蝦比一般餐廳食到嘅更大隻！配上蝦籽增加口感，牡丹蝦既黏又爽，食落極甜美。
牡丹蝦壽司
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醋鯖魚壽司
在醋鯖魚上加了一層薄薄的昆布，浸了醋的昆布有去魚腥作用，壽司食落酸酸甜甜的。而且，壽司上紅、黃、綠色的米通粒，令到壽司賣相更佳。
醋鯖魚壽司
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我哋兩個都非常滿意今次嘅omakase 餐廳環境舒服 價錢親民 壽司新鮮鮮甜 廚師店員親切 下次再黎👍🏻👍🏻👍🏻
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