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2019-01-15
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今日走左入屯門藍地食蒸汽火鍋。初時覺得地點好偏遠，但去到個環境真係好正！估唔到香港會有依種咁好feel 的餐廳。有兩款前菜提供，等緊鍋內食物時可以食住等～鍋內會先放好米，待蒸完所有的食材時，可以品嚐充滿鮮味的粥。餐廳會提供每一種食材蒸的時間同提供埋計時器俾我地，咁就可以以最佳的時間烹調好每一道菜。我地先蒸雞，初時都咩期望，點知好有驚喜。原來佢地的雞係走地雞黎，食落去肉質好細嫩好彈牙，而且佢應該調左味。入口香滑帶有少少花鵰酒的味道，正！佢地的海鮮全部都好新鮮！扇貝聖子同蜆全部都大粒同充滿鮮味。蜆全部都有開口，仲要冇沙，鮮味十足！龍蝦放入去仲會郁郁下，果然係即劏即上，好新鮮！
有兩款前菜提供，等緊鍋內食物時可以食住等～
鍋內會先放好米，待蒸完所有的食材時，可以品嚐充滿鮮味的粥。
餐廳會提供每一種食材蒸的時間同提供埋計時器俾我地，咁就可以以最佳的時間烹調好每一道菜。
我地先蒸雞，初時都咩期望，點知好有驚喜。原來佢地的雞係走地雞黎，食落去肉質好細嫩好彈牙，而且佢應該調左味。入口香滑帶有少少花鵰酒的味道，正！
佢地的海鮮全部都好新鮮！扇貝聖子同蜆全部都大粒同充滿鮮味。蜆全部都有開口，仲要冇沙，鮮味十足！
龍蝦放入去仲會郁郁下，果然係即劏即上，好新鮮！
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