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2024-03-16
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隱世觀塘親民精緻西餐廳✨6 Course $368（餐前小點＋前菜1款＋意粉1款＋湯 +主菜1款＋甜點）✨Amuse Bouche 法式餐前小點-青椒皮蛋撻-櫻花青瓜撻精緻美味，撻皮酥脆，整體層次豐富✨Appetizer 前菜Hokkaido Scallop Ceviche, Uni, Ikura, Sommen Jelly. Apple Foam清北海道帶子刺身•海膽•三文魚子•蘋果泡沫面層是清新既蘋果泡沫，搭配鮮甜帶子、海膽和三文魚子，倍添鮮味✨Black Pepper Blue Crab Au Gratin黑胡椒法式焗藍蟹肉蟹肉配上黑胡椒、香蒜及葱粒，每口充滿著藍蟹的濃郁鮮味✨Cauliflower Veloute, Hazelnut 榛子，烤花菜濃湯椰菜花味濃郁，濃湯入口順滑無比，滿載著淡淡榛子的清香，非常特別✨Pasta 意粉Fregola Sarda with Clams, Cherry Tomatoes鮮蜆車厘茄撒丁尼亞珍珠麵珍珠麵口感別具特色，滿滿嚼勁，口感十足，圓圓的表面完美地沾上醬汁，加上車厘茄，酸甜開胃Hand-made Gnocchetti with Itali
✨6 Course $368
（餐前小點＋前菜1款＋意粉1款＋湯 +主菜1款＋甜點）
✨Amuse Bouche 法式餐前小點
-青椒皮蛋撻
-櫻花青瓜撻
精緻美味，撻皮酥脆，整體層次豐富
✨Appetizer 前菜
Hokkaido Scallop Ceviche, Uni, Ikura, Sommen Jelly. Apple Foam
清北海道帶子刺身•海膽•三文魚子•蘋果泡沫
面層是清新既蘋果泡沫，搭配鮮甜帶子、海膽和三文魚子，倍添鮮味
✨Black Pepper Blue Crab Au Gratin
黑胡椒法式焗藍蟹肉
蟹肉配上黑胡椒、香蒜及葱粒，每口充滿著藍蟹的濃郁鮮味
✨Cauliflower Veloute, Hazelnut 榛子，烤花菜濃湯
椰菜花味濃郁，濃湯入口順滑無比，滿載著淡淡榛子的清香，非常特別
✨Pasta 意粉
Fregola Sarda with Clams, Cherry Tomatoes
鮮蜆車厘茄撒丁尼亞珍珠麵
珍珠麵口感別具特色，滿滿嚼勁，口感十足，圓圓的表面完美地沾上醬汁，加上車厘茄，酸甜開胃
Hand-made Gnocchetti with Italian Pork Sausage Ragu
傳統豬肉醬手造撤丁小麵疙瘩
✨主食
Sous Vide Duroc Pork Rack, Pumpkin Puree, Broccolini, Black Pepper Sauce
杜洛克豬鞍，黑椒汁
豬鞍厚身但煎得剛剛好，肉質粉嫩而且充分鎖住肉汁，配上黑椒汁更美味
US Angus Beef Tenderloin, Chive Aioli. Morel jus (supplement $80)美國安格斯牛柳•羊肚菌汁
牛柳肉味濃郁，肉質嫩滑，以羊肚菌汁一起品嚐，滿滿滋味
✨Dessert 精選甜點
朱古力慕絲蛋糕，為這頓晚餐畫上完美句號
MG Cafe
📍觀塘海濱道133號萬兆豐中心地下2號舖
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