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2021-12-01
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去馬鞍山探朋友，朋友帶咗去試呢間新開嘅日式料理餐廳，環境食物同服務都相當不錯！.🐟 原條池魚刺身 $188原條池魚刺身分為薄切同厚切，擺盤非常考究。池魚肉質細滑爽甜，薄切細味魚肉鮮味，厚切突出魚肉肥美，炙燒過更富油香，兩種食法兩種風味。搭配清新嘅蔥花柚子汁，唔會搶走池魚本身嘅味道，更加提升鮮味。.🍣 壽司「梅」$338有12款不同嘅手握壽司：墨魚、牡丹蝦、帆立貝、松葉蟹爪、油甘魚、平目魚、真鯛，縞鰺、自家製厚玉子、中拖羅、大拖羅、加拿大海膽。每款壽司嘅刺身都大件厚身，用料新鮮。拖羅肥美無渣帶魚油脂香，牡丹蝦及帶子鮮甜彈牙，海膽滑溜味濃，松葉蟹爪啖啖鮮味，非常豐富！.🦪 廣島蠔雜炊 $108份量唔係好大但用料十足，入面有滿滿嘅鮮冬菇同5隻肥美飽滿嘅廣島蠔。雜炊口感介乎于泡飯和粥之間， 綿密鮮味，伴入雞蛋更加香滑。.總括而言：餐廳裝潢走雅緻日式風格，環境寬敞舒適。料理選擇都幾多，有前菜沙律、刺身、壽司、燒物、天婦羅、海鮮丼等等。食物用料新鮮高質，去開馬鞍山不妨一試(●'◡'●)ﾉ
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🐟 原條池魚刺身 $188
原條池魚刺身分為薄切同厚切，擺盤非常考究。池魚肉質細滑爽甜，薄切細味魚肉鮮味，厚切突出魚肉肥美，炙燒過更富油香，兩種食法兩種風味。搭配清新嘅蔥花柚子汁，唔會搶走池魚本身嘅味道，更加提升鮮味。
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🍣 壽司「梅」$338
有12款不同嘅手握壽司：墨魚、牡丹蝦、帆立貝、松葉蟹爪、油甘魚、平目魚、真鯛，縞鰺、自家製厚玉子、中拖羅、大拖羅、加拿大海膽。每款壽司嘅刺身都大件厚身，用料新鮮。拖羅肥美無渣帶魚油脂香，牡丹蝦及帶子鮮甜彈牙，海膽滑溜味濃，松葉蟹爪啖啖鮮味，非常豐富！
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🦪 廣島蠔雜炊 $108
份量唔係好大但用料十足，入面有滿滿嘅鮮冬菇同5隻肥美飽滿嘅廣島蠔。雜炊口感介乎于泡飯和粥之間， 綿密鮮味，伴入雞蛋更加香滑。
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總括而言：餐廳裝潢走雅緻日式風格，環境寬敞舒適。料理選擇都幾多，有前菜沙律、刺身、壽司、燒物、天婦羅、海鮮丼等等。食物用料新鮮高質，去開馬鞍山不妨一試(●'◡'●)ﾉ
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