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2017-01-19
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朋友在荔枝角返工，無意間發現這家沒有門牌的神秘日本餐廳，一般門外沒有餐牌的都只做omakase，沒想到進去後店員送上餐牌，原來除了omakase，也可供自選，而且選擇十分多喔，想到的都有！一坐下便送上酸薑一碟開一開胃。我們急不及待，先點了一個海膽手卷。紫菜放得久會淋，所以要立刻食喔！海膽啖啖肉，多汁又鮮甜！跟日本漁市場即開那些可媲美！吃到手卷的最後一啖還是有海膽伴著的，好幸福喔！海膽手卷($58)順帶一提，這裡的wasabi好香好新鮮，吃得出是即場用山葵磨出來的。海鰻長卷一出場立刻令我們食指大動！甜醬油一向都最能帶出海鰻鮮味，加配青瓜更令卷物清新，而壽司飯亦煮得十分柔軟。海鰻長卷($78)珍寶魚生飯十分足料，每塊刺身都是厚切，大大件又新鮮，三文魚更是油香十足！珍寶魚生飯($180)燒銀鱈魚外皮呈金黃色，肉質好滑，配沙律醬令魚的油香格外出眾！有驚喜！另外，甜甜的西京麵豉醬味也很討好喔！銀鱈魚西京燒($128)吃到墨魚刺身便看得出師傅擺盤的功力，原本單一色的墨魚刺身像藝術品般呈現眼前。刺身與刺身之間巧妙地放了紫菜，然後按條理有層次地放好。最後放上紫蘇花作點綴，其實不只是點綴，因為店員說是可
我們急不及待，先點了一個海膽手卷。紫菜放得久會淋，所以要立刻食喔！海膽啖啖肉，多汁又鮮甜！跟日本漁市場即開那些可媲美！吃到手卷的最後一啖還是有海膽伴著的，好幸福喔！
海膽手卷($58)順帶一提，這裡的wasabi好香好新鮮，吃得出是即場用山葵磨出來的。
海鰻長卷一出場立刻令我們食指大動！甜醬油一向都最能帶出海鰻鮮味，加配青瓜更令卷物清新，而壽司飯亦煮得十分柔軟。
海鰻長卷($78)珍寶魚生飯十分足料，每塊刺身都是厚切，大大件又新鮮，三文魚更是油香十足！
珍寶魚生飯($180)燒銀鱈魚外皮呈金黃色，肉質好滑，配沙律醬令魚的油香格外出眾！有驚喜！另外，甜甜的西京麵豉醬味也很討好喔！
銀鱈魚西京燒($128)吃到墨魚刺身便看得出師傅擺盤的功力，原本單一色的墨魚刺身像藝術品般呈現眼前。刺身與刺身之間巧妙地放了紫菜，然後按條理有層次地放好。最後放上紫蘇花作點綴，其實不只是點綴，因為店員說是可以吃的，所以也給我吃掉了。
墨魚刺身($68)鵝肝壽司是這裡的招牌菜，當然要一試！店員說要襯熱吃，還要一口吃下去。我們乖乖聽從。壽司一進口，我們不由自主的合起雙眼，享受著鵝肝的油香在味蕾遊走，誰也不想開口說話，因為已經滿足到無話可說。用這道菜作結尾實在太完滿了！
招牌鵝肝壽司($58)除了食物高品質外，餐廳的裝潢配置和餐盤器皿也別出心裁，讓我們煩囂的生活帶來了安慰。
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