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2023-08-23
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行完PMQ，就喺附近搵下有咩啱食，見到呢間隱身於樓梯間嘅西餐廳，店面唔算大，佢喺西環、尖沙咀、元朗都有分店，裝修富有情調，以橙黃色嘅燈光襯托傳統西餐餐桌。餐廳提供dinner set，已包一杯迎賓飲料、頭盤、主菜和甜品，都只係$298，非常化算👍🏻1️⃣ 頭盤 - 招牌龍蝦湯流心牛角包呢個係佢地嘅招牌，將傳統嘅牛角包🥐同龍蝦湯相結合，非常獨特，牛角包好酥脆，一切開龍蝦汁🦞即刻湧出，好香而且鮮美濃郁，用黎沾牛角包食超正，將呢味菜提昇去另一層次。2️⃣ 日本生蠔兩隻🦪唔好睇佢好似細細隻，但鮮甜肥美，夠creamy😋3️⃣ 主菜 - 英式威靈頓牛柳配自家製牛肉汁威靈頓牛柳🥩嘅工序比較繁複，而且好難掌握生熟度，唔多餐廳會提供呢個菜式，呢度就整得非常好，外層微微鬆脆，帶有陣陣牛油香氣，而牛柳肉質軟嫩，肉味香濃，配上芥末醬又有另一層次。4️⃣ 黑松露美國慢煮雞胸配香煎鴨肝餐廳本身主打慢煮料理，所以呢個慢煮雞胸🐓絕對無失望。整塊雞胸都係厚切，用低溫慢煮方式把肉汁鎖住，肉質十分嫩滑，食到有微微嘅欖欖油、黑椒和香草🌿，調味恰到好處。鴨肝煎得香脆，入口即溶，一啲膻味都無，超正😋5️⃣ 爆炸糖海鹽焦糖咖啡流心牛角包又係喺外面無
餐廳提供dinner set，已包一杯迎賓飲料、頭盤、主菜和甜品，都只係$298，非常化算👍🏻
1️⃣ 頭盤 - 招牌龍蝦湯流心牛角包
呢個係佢地嘅招牌，將傳統嘅牛角包🥐同龍蝦湯相結合，非常獨特，牛角包好酥脆，一切開龍蝦汁🦞即刻湧出，好香而且鮮美濃郁，用黎沾牛角包食超正，將呢味菜提昇去另一層次。
2️⃣ 日本生蠔兩隻🦪
唔好睇佢好似細細隻，但鮮甜肥美，夠creamy😋
3️⃣ 主菜 - 英式威靈頓牛柳配自家製牛肉汁
威靈頓牛柳🥩嘅工序比較繁複，而且好難掌握生熟度，唔多餐廳會提供呢個菜式，呢度就整得非常好，外層微微鬆脆，帶有陣陣牛油香氣，而牛柳肉質軟嫩，肉味香濃，配上芥末醬又有另一層次。
4️⃣ 黑松露美國慢煮雞胸配香煎鴨肝
餐廳本身主打慢煮料理，所以呢個慢煮雞胸🐓絕對無失望。整塊雞胸都係厚切，用低溫慢煮方式把肉汁鎖住，肉質十分嫩滑，食到有微微嘅欖欖油、黑椒和香草🌿，調味恰到好處。鴨肝煎得香脆，入口即溶，一啲膻味都無，超正😋
5️⃣ 爆炸糖海鹽焦糖咖啡流心牛角包
又係喺外面無見過呢個整法，所以又俾佢吸引左，牛角包🥐依然鬆脆，外面灑上爆炸糖，入面就係香濃嘅咖啡cream，估唔到會咁夾。
6️⃣ 焦糖燉蛋配金箔白松露雪糕
焦糖燉蛋係👱🏼♀️最愛嘅甜品之一，表面嘅焦糖好香脆，燉蛋蛋香味十足，而金箔白松露雪糕🍧嘅味道好特別，既有松露的獨特香氣，又有雪糕的冰凍口感，真係好滿足！
7️⃣ Welcome Drink
Dinner set 仲有提供welcome drink，可以選擇有酒精嘅紅白酒🍷或無酒精的茶飲。
8️⃣ 3-glass wine pairing +$128
👱🏼👱🏼♀️嫌唔夠喉，再叫多3杯，咁就可以試埋Prosecco 意大利氣泡酒🥂Rosé🍾紅白酒，真係一餐非常豐富嘅晚餐，十分享受😋
總的來說，係一間幾有驚喜嘅餐廳，菜式較特別和少見，而且都做得非常出色，價錢亦合理，不過餐廳座位唔多，如果週末想過去食，記得要預先訂枱。
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