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2022-09-17
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美孚隱世高級Omakase高質！性價比高！晚市的廚師發辦：《廚師特選 Supreme Omakase》$1400《廚師特選 Deluxe Omakase》 $1280 前菜三款精緻華麗的正方盒中放了三款前菜，包括：黑梅貝、漬日本番茄和蟹膏日本豆腐，賣相吸引，味道清新美味，黑梅貝更經過處理，把它形成一串，客人吃得方便。刺身七款（Supreme）/刺身五款（Deluxe）1.仙鳳子，來自日本的生蠔，配上青檸啫喱和紫蘇花，鮮味十足，生蠔亦很肥美多汁！🦪2. 石垣鯛剌身，鯛魚的質感很特別，腍而有點煙靭，且鮮味十足，配上柚子醋令味道很鮮！好好味！3. 新鮮北寄貝 以小碗子送上鮮味滿滿的新鮮北寄貝。4. 深海池魚 肥美的深海池魚，光是色澤已感到它的新鮮，吃上來更是鮮味十足！5. 拖羅經過精湛的刀工切出漂亮的花紋，形成正方體的肥美拖羅，表面更撒上了微微的Wasabi和紫菜碎，肥美中帶點歡樂！6.牡丹蝦（Supreme）牡丹蝦的蝦子綠綠的舖滿在蝦的上面，牡丹蝦新鮮美味。7.煙燻秋刀魚 （Superme）驚喜之作，以華麗的玻璃碗上碟，當師傅打開碗蓋時，煙霧彌漫的特效令人振奮和難忘，夢幻般的煙燻秋刀魚，味
高質！性價比高！
晚市的廚師發辦：
《廚師特選 Supreme Omakase》$1400
《廚師特選 Deluxe Omakase》 $1280
前菜三款精緻華麗的正方盒中放了三款前菜，包括：黑梅貝、漬日本番茄和蟹膏日本豆腐，賣相吸引，味道清新美味，黑梅貝更經過處理，把它形成一串，客人吃得方便。
刺身七款（Supreme）/刺身五款（Deluxe）
1.仙鳳子，來自日本的生蠔，配上青檸啫喱和紫蘇花，鮮味十足，生蠔亦很肥美多汁！🦪
2. 石垣鯛剌身，鯛魚的質感很特別，腍而有點煙靭，且鮮味十足，配上柚子醋令味道很鮮！好好味！
3. 新鮮北寄貝
以小碗子送上鮮味滿滿的新鮮北寄貝。
4. 深海池魚
肥美的深海池魚，光是色澤已感到它的新鮮，吃上來更是鮮味十足！
5. 拖羅經過精湛的刀工切出漂亮的花紋，形成正方體的肥美拖羅，表面更撒上了微微的Wasabi和紫菜碎，肥美中帶點歡樂！
6.牡丹蝦（Supreme）
牡丹蝦的蝦子綠綠的舖滿在蝦的上面，牡丹蝦新鮮美味。
7.煙燻秋刀魚 （Superme）
驚喜之作，以華麗的玻璃碗上碟，當師傅打開碗蓋時，煙霧彌漫的特效令人振奮和難忘，夢幻般的煙燻秋刀魚，味道更充滿驚喜！好！好！味！煙燻的味道溶入秋刀魚中。
壽司五貫
1. 石垣貝
看著師傳處理石垣貝的過程，感受到其精湛的手藝，令鮮味十足的石垣貝栩栩如生。✨
2. 燒帆立貝配海膽
先用爐燒一燒紫菜，再把帆立貝和海膽放在去，精緻而引人矚目，用紫菜包著吃，相當好味！
3. 沙甸魚小卷壽司
沙甸魚夾在壽司飯的中間，一口吃下去時，品嘗到沙甸魚的美味！
4. 赤鯥魚
以火炙的方式處理的赤鯥魚，魚身軟腍，油脂分布平均，大滿足！
5. 白蝦海膽（Supreme)/海膽(Deluxe)
賣相一百分的海膽杯，精緻的裝飾配上白蝦海膽，吃起來感到非常之滿足！滿滿的海膽！😌
清酒煮北海道赤鮑魚（Deleuxe 限定）
雖然是酒味香濃的飽魚，但也能吃到其鮮味，而它也很易咀嚼。
碎蔥吞拿魚腩手卷
滿滿的碎蔥吞拿魚腩蓉，夾著微燒的紫菜上，師傅以精湛的手藝，把整份滿滿的吞拿魚蓉包好，相當精彩！
廚師特選一品料理 （Supreme 限定）
鹿兒島A4和牛
蟹肉茶碗蒸
時令清湯
以鯛魚熬製的魚湯
甜品
雪糕也十分好吃！選了芝士味和日本豆腐味，芝士味雪糕吃起來有芝士那種黏口的感覺，而豆腐味亦有著香濃的日本豆腐香味！
總結：隱世Omakase，帶給大家獨特用餐的體驗和驚喜。
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