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2016-05-28
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韓正屋餐廳位於荃灣福來村附近,裝修不算華麗,但座位亦算舒適,菜式選擇多完化兼價錢相當抵食,頭盤先來餐前靚湯,蕃茄豬肉豆腐湯($58),蕃茄味道香濃,配料有蕃茄、豆腐、豬肉片和蔬菜,這款湯除了湯味香濃中帶蕃茄的獨有清甜味外,香滑豆腐吸收了各種配料後的味道令人品嘗時口感及味道的層次更豐富,蕃茄不單有抗氧化作用,開胃醒神之餘為今日美食之旅打響了頭炮。另外前菜點了兩款,韓式煎雞翼($28/5隻)及韓式抄水晶粉絲($38)：配料包括蛋絲、牛肉、粉絲,粉絲吸收了香料和牛肉味後入味口感濕潤中帶煙韌爽滑,十分惹味,值得品嘗。雞翼外皮香脆內裏雞肉鮮嫩帶點雞油,十分香口。主菜兩款包括石頭雜錦海鮮飯($59)配傳統海帶豆腐湯,石頭飯主以鮮蝦、青口、墨魚蜆肉,配以紅蘿蔔絲、芽菜和韓式香棘醬,十分惹味。石碗邊的飯焦香脆有嚼勁,十分美味。鐵板燒牛肉($62)配以飽滿白飯,令人驁喜是韓國鐵板燒牛肉,牛肉的肉味十分香濃,肉質鮮嫩内裏保持住香濃肉汁,香料滲入嫩嫩的牛肉中,味道層次感豐富,味道香濃牛肉口感爽嫩不韌,絕不可錯過。
另外前菜點了兩款,韓式煎雞翼($28/5隻)及韓式抄水晶粉絲($38)：配料包括蛋絲、牛肉、粉絲,粉絲吸收了香料和牛肉味後入味口感濕潤中帶煙韌爽滑,十分惹味,值得品嘗。雞翼外皮香脆內裏雞肉鮮嫩帶點雞油,十分香口。
主菜兩款包括石頭雜錦海鮮飯($59)配傳統海帶豆腐湯,石頭飯主以鮮蝦、青口、墨魚蜆肉,配以紅蘿蔔絲、芽菜和韓式香棘醬,十分惹味。石碗邊的飯焦香脆有嚼勁,十分美味。鐵板燒牛肉($62)配以飽滿白飯,令人驁喜是韓國鐵板燒牛肉,牛肉的肉味十分香濃,肉質鮮嫩内裏保持住香濃肉汁,香料滲入嫩嫩的牛肉中,味道層次感豐富,味道香濃牛肉口感爽嫩不韌,絕不可錯過。
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