麻市滋味館 (Closed)

雖然在油麻地附近工作，甚至經常路經炮台街，但要不是今天與同事們聚餐，也不知原來有一家隱藏著的海鮮飯店！好吧，原來麻市就位於我每週去幾次的燒味店轉角，真的想不到啊！店裡光猛整潔，門口有大大魚缸放滿當天採買的生猛海鮮！一行八人到達的時間尚早，約七八點時已經坐無虛席。最先上桌的是四小碟：青瓜鴨舌、黑木耳、麻醬雞絲、椒鹽豆腐最愛炸得外脆內軟的椒鹽豆腐夠香口，麻醬雞絲拌有蔬菜絲夠醒胃！香噴噴的黃金蝦，其實是大大隻鮮蝦裹著咸蛋黃脆漿一同炸，外層咸咸香香，連蝦殼都想吃掉！難得的是炸過之後內裡的蝦肉仍然爽口又鮮甜！一桌人總要叫條魚，店家推介的清蒸大方利，據說在外面吃要上千元，但這邊吃只收街坊價數百元有找！方利看起來像巨型的撻沙魚，但沒有撻沙魚的泥味。雖然扁身但因為大條所以啖啖肉，肉質又不會像石斑般死實，連一向只吃石斑的我也忍不住瘋搶XD熱騰騰上桌的薑蔥鮮鮑魚煲散發濃濃香味，切件的鮑魚肉並沒有想像中的韌，可以一口咬開又不失嚼勁，伴著蔥段同吃更滋味。這時出現一個蒸籠，孤陋寡聞的我心想難道是壽包？想歪了，原來是糯米蒸蟹！！底層是荷葉，中間是糯米飯，面層鋪滿了蟹，在蒸煮過程中糯米同時吸收了蟹糕蟹汁跟荷葉香，完