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2024-02-08
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以前畢業初期,曾經當過送貨,經常都要出入觀塘區,午餐多數在工廠大廈內的飯堂填肚,都是很大眾化的。然後,多年後再在附近用餐,竟然有裝潢服務都有水準的餐廳出現,而總廚更是曾在酒店任職,看來世間的變化真大。雜菜湯($88)份量十足,內裡有意大利白豆、洋蔥、甘筍、菠菜、西芹、薯仔及大蒜,就算是餐湯,都處得非常認真,而味道更是用時間換來的,所有味道通通都落在湯裡了。蜜糖燒八爪魚伴茴香墨魚汁($228)八爪魚選得好,夠大隻,咬落有嚼口而且有蜜糖的甜味,又幾好喎!新鮮布拉塔芝士配意大利巴馬火腿王($168)又是一道經常踫到的組合。香草焗原條海鱸魚配白酒茴香汁($498)原條海鱸去除內臟之後放入洋蔥、香草及檸檬之類,然後原條焗熟,魚肉細嫩又充滿了香氣。特色白酒香草焗白蜆($308)自己偶爾都會在家弄的菜色,白蜆毫無討厭的砂粒,又可以用餐包蘸點蜆汁食,滋味無窮。慢煮牛面頰紅酒汁寛麵($228)牛面頰煮得好稔,混和在有嚼勁的寬麵中,每口都是精華所在。新鮮波士頓龍蝦意大利飯($288)(半隻)新鮮已勝過一切,飯粒已經有嚼口,但個人始終喜歡更硬心些少,但飯粒蘸滿了龍蝦汁變得勁惹味。香烤原隻本地黃油雞($488
份量十足,內裡有意大利白豆、洋蔥、甘筍、菠菜、西芹、薯仔及大蒜,就算是餐湯,都處得非常認真,而味道更是用時間換來的,所有味道通通都落在湯裡了。 蜜糖燒八爪魚伴茴香墨魚汁($228)
八爪魚選得好,夠大隻,咬落有嚼口而且有蜜糖的甜味,又幾好喎!
新鮮布拉塔芝士配意大利巴馬火腿王($168)
又是一道經常踫到的組合。 香草焗原條海鱸魚配白酒茴香汁($498)
原條海鱸去除內臟之後放入洋蔥、香草及檸檬之類,然後原條焗熟,魚肉細嫩又充滿了香氣。 特色白酒香草焗白蜆($308)
自己偶爾都會在家弄的菜色,白蜆毫無討厭的砂粒,又可以用餐包蘸點蜆汁食,滋味無窮。 慢煮牛面頰紅酒汁寛麵($228)
牛面頰煮得好稔,混和在有嚼勁的寬麵中,每口都是精華所在。 新鮮波士頓龍蝦意大利飯($288)(半隻)
新鮮已勝過一切,飯粒已經有嚼口,但個人始終喜歡更硬心些少,但飯粒蘸滿了龍蝦汁變得勁惹味。 香烤原隻本地黃油雞($488)
勁大隻,的確要同人分享,雞皮烤至金黃色,好香口,胸位肉比較結實,但已相當不錯,side dishes又豐富彩椒同焗薯都好正。 Decomposed Apple Crumble($108)
很傳統的風味,脆粒與蘋果的完美契合,又有雲呢拿雪糕的加持,難怪好快被消滅了。 柑橘奶黃千層酥($128)
賣相一流,酥皮處理得好好,配以酸酸甜甜的味道,平衡度見功夫。 Tiramisu Ulivo($108)
終於到了自己最喜歡的甜品,夠濕潤,酒味似乎過濃,但鬆軟的質感,加上可可粉的味道,又真的吃不停。
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