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2022-10-29
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終於來到周末食餐好約了舊朋友聚會 就揀尖沙咀網上找到一間樓上日本菜位於北京道的商廈 很方便//戀 是一種態度承傳日本匠人精神認真對待每一份食材//打開餐牌 見到店舖介紹由入座到離開 服務很友善感受到餐廳對食物和客人的熱誠座位很多 而且很闊落就連椅子都不是普通木椅沒有太多花巧佈置有一排吧枱 另有窗邊座位整體都是高級的氣氛特盛刺身拼盤 $368質素唔錯既5款刺身，包括三文魚，吞拿魚赤身，油甘魚，帆立貝，赤蝦。魚類刺身口感飽滿油脂多，厚切而且肉質嫩，夠新鮮。帆立貝食落甘甜爽口，每粒夠大隻。赤蝦同樣鮮甜唔會腥，整體令人滿意。串燒六式拼盤(鹽燒) $268即叫即燒，串燒多元化有和牛，雞肉，牛舌，五花荔枝肉，羊肉和雞翼。和牛串雖然看似幼細，但食落嫩口唔鞋，牛味夠重；牛舌厚身，爽口煙韌；五花荔枝肉口感豐富，雖然荔枝不算甜身，但五花油脂重可以平衡到。雞翼外皮超脆口。一口和牛 $128以鐵板上菜，放了生蒜片作伴菜，牛肉粒味道濃郁，配上燒烤汁調味，香口又嫩滑。油甘魚鮫豆腐野菜鍋 $158不得了，油甘魚鮫先經過煎香，再放湯煮，魚湯清甜又唔會太鹹，而魚鮫厚肉肥美，煎香把油脂帶出香脆口感，配豆腐和菜類襯托，不錯
約了舊朋友聚會 就揀尖沙咀
網上找到一間樓上日本菜
位於北京道的商廈 很方便
//戀 是一種態度
承傳日本匠人精神
認真對待每一份食材//
打開餐牌 見到店舖介紹
由入座到離開 服務很友善
感受到餐廳對食物和客人的熱誠
座位很多 而且很闊落
就連椅子都不是普通木椅
沒有太多花巧佈置
有一排吧枱 另有窗邊座位
整體都是高級的氣氛
特盛刺身拼盤 $368
質素唔錯既5款刺身，包括三文魚，吞拿魚赤身，油甘魚，帆立貝，赤蝦。魚類刺身口感飽滿油脂多，厚切而且肉質嫩，夠新鮮。帆立貝食落甘甜爽口，每粒夠大隻。赤蝦同樣鮮甜唔會腥，整體令人滿意。
串燒六式拼盤(鹽燒) $268
即叫即燒，串燒多元化有和牛，雞肉，牛舌，五花荔枝肉，羊肉和雞翼。和牛串雖然看似幼細，但食落嫩口唔鞋，牛味夠重；牛舌厚身，爽口煙韌；五花荔枝肉口感豐富，雖然荔枝不算甜身，但五花油脂重可以平衡到。雞翼外皮超脆口。
一口和牛 $128
以鐵板上菜，放了生蒜片作伴菜，牛肉粒味道濃郁，配上燒烤汁調味，香口又嫩滑。
油甘魚鮫豆腐野菜鍋 $158
不得了，油甘魚鮫先經過煎香，再放湯煮，魚湯清甜又唔會太鹹，而魚鮫厚肉肥美，煎香把油脂帶出香脆口感，配豆腐和菜類襯托，不錯。
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