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2021-04-19
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本來只是到駱駝漆工廈逛小店，行下行下到了七點，唯有在這裡找食。工廈大多數都有些隱世食店，上網一查見到這間掌壽司好多讚，仲咁啱就在我身處那一層，咁又點可以唔試。這間店主打日本菜。原來都好多人慕名而來，幸好時間尚早，walk-in 都仲有位。餐後見門外很多人在等候，要食最好先訂位。餐廳門面裝修一般，但內裡就很日式，座位很寬敞。我和朋友都好懶，見到有二人套餐（$769/兩位）就不想諗直接點了。這個餐非常豐富。首先是時令沙律沙律菜配上帶子刺身和滿滿的蟹籽，味道和賣相都很好，第一道菜已經覺得這餐會有驚喜。刺身盛六點二人份量來說相當豐富。有生蠔，吞拿魚腩，三文魚腩，牡丹蝦，油甘魚和小墨魚。生蠔手掌般大，很肥美。吞拿魚腩，三文魚腩油份很充足，魚肉亦很鮮甜。牡丹蝦也非常爽口鮮甜。這款小墨魚是第一次食，雖然帶點腥味，很都幾爽口，幾得意。這裡的刺身值得推介。壽司盛六點壽司包括北寄貝，吞拿魚，碎吞拿魚腩各兩件。可能刺身太好味，相比之下壽司變得一般，但其實壽司都不差的。另外店員說那杯啫喱上面有些蟹肉和蟹籽是送的。啫喱是酸酸甜甜的，配帶鹹的蟹肉和蟹籽有點怪，我唔太識欣賞。但令我覺得奇怪的是二人套餐竟然送一杯這個
這間店主打日本菜。原來都好多人慕名而來，幸好時間尚早，walk-in 都仲有位。餐後見門外很多人在等候，要食最好先訂位。
餐廳門面裝修一般，但內裡就很日式，座位很寬敞。
我和朋友都好懶，見到有二人套餐（$769/兩位）就不想諗直接點了。這個餐非常豐富。
首先是時令沙律
沙律菜配上帶子刺身和滿滿的蟹籽，味道和賣相都很好，第一道菜已經覺得這餐會有驚喜。
時令沙律
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刺身盛六點
二人份量來說相當豐富。有生蠔，吞拿魚腩，三文魚腩，牡丹蝦，油甘魚和小墨魚。生蠔手掌般大，很肥美。吞拿魚腩，三文魚腩油份很充足，魚肉亦很鮮甜。牡丹蝦也非常爽口鮮甜。這款小墨魚是第一次食，雖然帶點腥味，很都幾爽口，幾得意。這裡的刺身值得推介。
刺身盛六點
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刺身盛六點
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壽司盛六點
壽司包括北寄貝，吞拿魚，碎吞拿魚腩各兩件。可能刺身太好味，相比之下壽司變得一般，但其實壽司都不差的。另外店員說那杯啫喱上面有些蟹肉和蟹籽是送的。啫喱是酸酸甜甜的，配帶鹹的蟹肉和蟹籽有點怪，我唔太識欣賞。但令我覺得奇怪的是二人套餐竟然送一杯這個啫喱？！好似唔送反而冇咁奇怪。
壽司盛六點
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壽司盛六點
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日本燒肉
燒肉有美國頂級牛小排，日本A5和牛，特選牛舌心。店員首先教我們燒的方法，用碟上的牛脂肪燒出牛油，然後才把肉放上去。牛油加上和牛，非常重的牛肉味，入口即溶，好享受！不單止牛肉好味，牛舌心也是ichiban！牛舌的牛味不及和牛，但牛舌肉質爽口，帶出另一種享受！推介這個燒肉！
日本燒肉
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日本燒肉
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壽喜燒焗鍋物
鍋物內有蔬菜，冬菇，蒟蒻粉絲。另配一碟澳洲和牛片，北海道豚肉片。這個和牛片和豚肉片的級數也不太差，放入鍋內輕輕10-15秒就可以食。蒟蒻粉絲給湯煮過後變成了深啡色，湯底的味道滲入在每條粉絲內，加上粉絲彈彈的，好味又不太膩!
壽喜燒鍋物
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壽喜燒鍋物
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是日甜品
可選海鹽雪糕和伯爵茶雪糕。
雪糕是香港製造的。味道一般，只有奶味和甜味，海鹽和伯爵茶的味道都不突出。
是日甜品
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餐廳的服務和食物質素非常高，令我忘了自己身處工廈。雖然價格稍微有點高，但仍覺得這麼高質素的日本餐廳是值得推介。
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