Season Oyster & Wine Bar (Closed)

Season Oyster & Wine Bar 開業於銅鑼灣信德街，地點隱袐，要不是在細周生上興趣班的商廈對面，也不知道有一間蠔吧餐廳存在。 餐廳可分為兩大部份，近入口的地方，設有多個層架，擺放了各式各樣的佳釀，可供選購。至於內部，則是餐廳的用餐區，擺放了五六張餐枱。灰牆木枱木地板，幾幅時尚掛畫，就是餐廳的裝潢，十分簡約。 來到蠔吧餐廳，當然要試試這裏的生蠔與海鮮。因海鮮拼盤正做優惠，由原價 $298 減至 $198 一客，十分吸引，怎能錯過！每份拼盤包含六款海鮮，款式分別有生蠔、青口、鮑魚、翡翠螺、海蝦及龍蝦。整體的賣相鋪排普通，但計及價錢仍算吸引。 生蠔產自愛爾蘭，體型窄長，蠔肉比較瘦削，鮮香味道較難填滿整個口腔，再加上海水味濃，個人覺得食味一般。青口、翡翠螺與海蝦的水準恰如預期，結結實實的口感，清清甜甜的味道，交出應有的功課。鮑魚是唯一一款經調味加工的海鮮，以醬油浸泡燒煮，洋溢一份和式風味，加上軟彈的質感，味道不俗。原隻波士頓龍蝦大小適中，二人分享份量剛好。相比其他海鮮，龍蝦的優勢當然是「啖啖肉」，尤其是龍蝦鉗部份，蝦肉頂角豐實，一氣吃下滿足感十足！ 冷盤過