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2015-06-06
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Amazake 是一間隱身中環鬧市的西日居酒屋，位置很隱蔽，位於中環蘭桂芳附近一座商業大廈裡的盡頭地下那層！ 若非有靚女朋友帶路的話，我也恐怕要問路！這裡以紅色為主調，居酒屋格局，配合鎢絲吊燈，型格時尚又充滿活力！ 配合牆上的相樸手圖案，相當有趣又玩味！ 我卻特別喜歡桌上的相樸手公仔，望住他進食，零舍開心， 就讓他陪我食飯吧！陪伴在側的，全桌都是女生！ Fresh Apple juice入口清新冰涼，啖啖蘋果蓉，果然真材實料， 令人喝得滿足！ 由於，我腸胃受不到生食，為了健康著想，有些美食我也無奈地放棄嘞！ 刺身薈沙律 $138新鮮爽脆的沙律菜，配合香口的脆脆，雙重口感！ 混合酸香醒胃的和風沙律醬，很是開胃！ 脆炸河蝦仔 $68香脆可口！令人一隻接一隻食上癮！ 而且，蝦殼充滿鈣質，食得一點也不怕！唧上青檸汁既可更清新又可帶出鮮味，一舉兩得！ 軟殼蟹天婦羅卷 $98師傅以薄切青瓜代替常用的紫菜，內裡是炸至金黃的軟殼蟹；青瓜口感清爽，軟殼蟹則是香脆！ 內外兼備！ 甜薯薯條 $58超厚切的蕃薯條，令人無法抗拒！ 外層薄而鬆脆，粉糯而甜美，天然
這裡以紅色為主調，居酒屋格局，配合鎢絲吊燈，型格時尚又充滿活力！ 配合牆上的相樸手圖案，相當有趣又玩味！
我卻特別喜歡桌上的相樸手公仔，望住他進食，零舍開心， 就讓他陪我食飯吧！陪伴在側的，全桌都是女生！
Fresh Apple juice入口清新冰涼，啖啖蘋果蓉，果然真材實料， 令人喝得滿足！
Fresh Apple juice
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刺身薈沙律 $138
新鮮爽脆的沙律菜，配合香口的脆脆，雙重口感！ 混合酸香醒胃的和風沙律醬，很是開胃！
刺身薈沙律
$138
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香脆可口！令人一隻接一隻食上癮！ 而且，蝦殼充滿鈣質，食得一點也不怕！唧上青檸汁既可更清新又可帶出鮮味，一舉兩得！
脆炸河蝦仔
$68
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軟殼蟹天婦羅卷 $98師傅以薄切青瓜代替常用的紫菜，內裡是炸至金黃的軟殼蟹；青瓜口感清爽，軟殼蟹則是香脆！ 內外兼備！
軟殼蟹天婦羅卷
$98
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甜薯薯條 $58超厚切的蕃薯條，令人無法抗拒！ 外層薄而鬆脆，粉糯而甜美，天然的味道！ 配上自家調製的芥末沙律醬，輕微的芥末味卻不攻鼻，恰到好處！容易入口！
甜薯薯條
$58
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炭燒鹿兒島五花腩 $120Size 精緻的五花腩夾雜一點脂肪，肉質入口鬆軟可口，富有肉鮮味又多汁！ 配上清新的柚子醬汁，中和其肥膩感，令人一試愛上！
炭燒鹿兒島五花腩
$120
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雞尾鵝肝炒飯 $138真是邪惡的炒飯！ 叫人又愛又恨！
雞尾及鵝肝梅花間竹整齊排列，雞尾脂肪豐腴而爽口，鵝肝甘香， 用上日本米的炒飯軟硬適中富彈性，粒粒飽滿，炒得均勻又滋味！
雞尾鵝肝炒飯
$138
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鹿兒島和牛燒蘑鐵板燒 $168
醬汁惹味微辣，刺激味蕾！ 本菇吸收醬汁及和牛肉汁精華，實在滋味無窮！
鹿兒島和牛燒蘑鐵板燒
$168
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包括: 蘑菇、草菇，兩者入口熱燙， 蘑菇香口惹味，草菇則爆汁，菌味濃郁！口味濃而不膩！
雜菌鐵板燒
$78
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甜品柚子芝士蛋糕 $68
以黑、白、紅色的配搭，賣相最為吸引！ 質感挺身清香，入口甜而不膩！餅底用上 Oreo 朱古力餅製成，一嚐便知其味！ 不論賣相抑或口味，也有層次感！
柚子芝士蛋糕
$68
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最令我期待的一款甜品，卻是令我及大家失望！
綠茶味偏淡！奶味濃郁並只得一個甜字！ 勝在質感滑溜挽回一點分數吧！
綠茶奶凍
$68
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焦糖黑芝麻燉蛋 $68賣相簡直不堪入目， 眾多甜品當中，這款味道最為突出及濃郁， 食起來仍是溫熱，卻並非預期的燉蛋質感，而是糊狀！ 恐怕火喉控制得未夠時間！
焦糖黑芝麻燉蛋
$68
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看來，店方的甜品有待改進！
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