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2021-11-02
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想食呢間好耐，擺盤靚得黎，聽聞質素唔差晚市Omakese 咁都只係3百幾，仲要好就腳係旺角廣華對面，不過佢竟然係無得book位架，唯有平日放工即刻飛奔博下walk in, 又俾我博到，好開心！.餐廳係好日系既木色裝修，有張omakese 餐廳必備既bar枱，俾食客可以一路食，一路欣賞師傅整壽司🍣，亦可以同師傅互動。同返佢ig講，佢全部食材都係日本空運到港，連餐具都係購自日本__________________________🔹藤之壽司八貫 $328👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌗🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑Keto friendly: ❌首先display已經好有心思，師傅會教你食既次序，由左到右，上到下味道會由淡到濃，哈哈，好似食生蠔盤咁除左8款壽司，仲有湯品，前菜醬漬八爪魚，同兩款甜品.壽司都係師傅根據時令當造咁揀，所以每次黎都可能有少少唔同。.不過當然喇，港人最中意食既海膽拖羅呢啲鐵腳就一定有既，今次黎有既係真雕，帆立貝，加咗青檸同蝦膏既甜蝦，銀雪魚，右口，沙甸魚同海膽大拖羅.壽司除左擺得好精緻之外，真係好鮮味同都算幾厚切大大件，我講既係件刺身大件，壽司飯相對黎講份量算細，對於唔好澱粉質既我，非常貼心。.赤
晚市Omakese 咁都只係3百幾，仲要好就腳係旺角廣華對面，不過佢竟然係無得book位架，唯有平日放工即刻飛奔博下walk in, 又俾我博到，好開心！
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餐廳係好日系既木色裝修，有張omakese 餐廳必備既bar枱，俾食客可以一路食，一路欣賞師傅整壽司🍣，亦可以同師傅互動。同返佢ig講，佢全部食材都係日本空運到港，連餐具都係購自日本
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🔹藤之壽司八貫 $328
👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌗
🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑
Keto friendly: ❌
首先display已經好有心思，
師傅會教你食既次序，由左到右，上到下
味道會由淡到濃，哈哈，好似食生蠔盤咁
除左8款壽司，仲有湯品，前菜醬漬八爪魚，同兩款甜品
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壽司都係師傅根據時令當造咁揀，所以每次黎都可能有少少唔同。
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不過當然喇，港人最中意食既海膽拖羅呢啲鐵腳就一定有既，今次黎有既係真雕，帆立貝，加咗青檸同蝦膏既甜蝦，銀雪魚，右口，沙甸魚同海膽大拖羅.
壽司除左擺得好精緻之外，真係好鮮味同都算幾厚切大大件，我講既係件刺身大件，壽司飯相對黎講份量算細，對於唔好澱粉質既我，非常貼心。.
赤醋壽司飯本身已經好有味，問過師父係用左4款赤醋先mix到酸度岩岩好既味道，真係好講究
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兩款甜品分別係漬櫻花水信玄餅同熊仔紅豆脆餅。水信玄餅口感好咬得黎，唔會太軟淋淋或者太煙靭，又係師傅慢慢調配出黎既傑作
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🔹藤之極上吞拿魚壽司盛合 $178
👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌑
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Keto friendly: ❌
呢個真係好高質，首先佢係有齊大拖，中拖，赤身同葱吞拿魚碎，同鐵火卷。
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每一款都食得出好明顯既分別，大拖中拖入口即溶，又無筋，赤身就有返多小小吞拿魚鮮味。
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最驚喜係鐵火卷，紫菜夠脆又好有紫菜味，裡面既吞拿魚係由頭到尾，每一舊都切到好粗條，肯定粗過青瓜卷既青瓜，勁dum本足料
個餐除左免費配既味噌湯，我加強烈推薦加$20要佢個豆乳湯。用左日本純豆乳，洋蔥娃娃菜，加左啲鰹魚水，帶小小甜味同好香濃既豆乳味，入口好舒服，連個湯都好用心整，唔係最大路既味噌湯.
🔹藤之特上魚生丼 $138
👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌑
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Keto friendly: ❌
呢個飯性價比好高，刺身同樣新鮮肥美，呢個價錢有日本海膽，拆好左既松葉蟹肉蟹膏，三文魚腩兩切，三文魚籽，大甜蝦兩隻，仲有火炙魷魚
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所有食材mix埋一齊好match, 最正係三文魚腩夠肥，油脂係口入面溶化
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