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2018-10-20
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Friday night 食好西,當然。走到堅尼地城海旁,難得一家支撐數年的餐廳,沒有訂位,幸好還有剩下一張枱,又或者因爲晚上830 才入座的沒有幾個。兩個人點了兩個主菜加一個配菜,一個甜品分別有:- Pork Jowl 煮豬頸肉配肉豆,有趣的一道菜,豬像是慢煮過,肉質腍化,加上一點芥末醬,以酸味平衡油脂- Bouillabaisse 經典海鮮雜繪湯,整隻花蟹加上魚柳、大蜆、大蝦,湯頭鮮甜卻不是濃稠creamy 的那種- Madeleine, 甜品給我最大的驚喜!雖然小店推介的是soufflé,但我更愛實在的Madeleine, 即叫即制難得的熱呼呼,一丁點檸檬香氣更吸引人!一碟三個但食唔停口,最想回味的是這個!整體是實在又唔太貴的小餐館,廚師兼主理人每桌都會傾陣計,有心人值得支持~
走到堅尼地城海旁,難得一家支撐數年的餐廳,沒有訂位,幸好還有剩下一張枱,又或者因爲晚上830 才入座的沒有幾個。
兩個人點了兩個主菜加一個配菜,一個甜品分別有:
- Pork Jowl 煮豬頸肉配肉豆,有趣的一道菜,豬像是慢煮過,肉質腍化,加上一點芥末醬,以酸味平衡油脂
- Bouillabaisse 經典海鮮雜繪湯,整隻花蟹加上魚柳、大蜆、大蝦,湯頭鮮甜卻不是濃稠creamy 的那種
- Madeleine, 甜品給我最大的驚喜!雖然小店推介的是soufflé,但我更愛實在的Madeleine, 即叫即制難得的熱呼呼,一丁點檸檬香氣更吸引人!一碟三個但食唔停口,最想回味的是這個!
整體是實在又唔太貴的小餐館,廚師兼主理人每桌都會傾陣計,有心人值得支持~
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