蓮香樓

每星期放縱一下，週圍去尋找好嘢食。看到這間歷史悠久、古惜古鄉的舊式洒家，還自薦自己的八寶鴨是招牌菜之一，特別預先訂了一份。有期望，會提升失望的機率。到達後遲遅都未上菜，先叫了一個白飯頂住檔。侍應亦非常有心加了碗叉燒汁給我們送飯。叉燒控的我帶著期待去試，點知得個鹹字，似豉油汁多啲。最後跑出的第一道菜不是我們預先訂購的八寶鴨，而是大廚推介的懷舊錦鹵雲吞。炸雲吞大粉絲的我超級期待這個甜酸汁，上菜後比預期大份，但味道…得個酸字。自問廚藝非常一般的我製作的甜酸汁仲好食，讓我驚訝非常。炸雲吞皮好厚好梗，粒雲吞亦不是粒粒都出現。因為好肚餓，好好醜醜都食咗兩件。下一個登場是六大懷舊菜式之一的家鄉煎釀鯪魚。朋友非常期待，今次到佢失望。我少食這道菜，沒有比較。友人說不及她之前在錦田食的私房菜。這個吃得出用了洒去掩蓋魚不新鮮的味道。可能是人流少（當晚除了我們之外只有兩枱客），貨源留轉比較慢吧?最後萬聚期待的八寶鴨終於上枱。評語是：原來八寶鴨是像食糭，但栗子和綠豆溶未煮透，個汁唔知佢想點，有啲鹹…真係唔識型容。之後睇咗上環蓮香居分店啲八寶鴨相片，看見這裏的汁是比較深色的。同埋完全沒有鴨味😵。甜品叫咗蓮蓉焗布甸