Video
Read full review
2019-02-16
1780 views
新年剛過，日日食中菜，但我地對中菜仲係百食不厭，呢一日朋友話想睇下d飾物盒，我地就黎isquare行franc franc，之後就望下呢度有咩食。見到3樓呢間食上海菜既金牌小館，企企理理咁，就試下佢啦。❣️環境一入黎就覺得好舒服，牆身有好多綠色植物，燈光柔和，而座位之間既距離都足夠，亦有私隱度較高既卡位。❣️Menu 菜式方面，原來唔止係食上海小籠包架，仲有川菜同台灣菜選擇，例如水煮牛肉、台灣紅燒牛肉麵咁，想食咩都滿足到我地。✨金牌小籠包 ($38/5)呢個小籠包不枉為招牌菜，皮薄餡靚，用左紗布墊住黎蒸，而唔係常見既蒸籠紙，夠哂傳統。夾起又唔會爛，可以輕鬆點埋醋先放落匙更，湯汁充足。✨紅油醬牛肉 ($48)紅油醬牛肉做法同紅油抄手有9成相似，都係比紅通通既辣椒油浸住，微辛辣既辣椒油將牛肉既鮮味帶出，越食越惹味。✨四喜烤麩 ($24)其實係我地打邊爐會見到既冰豆腐，而呢個係上海人既做法，會用豉油啊糖啊，簡單既調味，加埋金針菜木耳等等。調味濃淡剛好，烤麩都夠冧。✨醉雞 ($65)醉雞係用左紹興酒去醃製，酒味夠香，唔會好大陣酒精味。雞肉都好嫩滑，肉質鮮甜。✨薺菜餛飩湯 ($48)薺菜係香港比較少
見到3樓呢間食上海菜既金牌小館，企企理理咁，就試下佢啦。
❣️環境
一入黎就覺得好舒服，牆身有好多綠色植物，燈光柔和，而座位之間既距離都足夠，亦有私隱度較高既卡位。
❣️Menu
菜式方面，原來唔止係食上海小籠包架，仲有川菜同台灣菜選擇，例如水煮牛肉、台灣紅燒牛肉麵咁，想食咩都滿足到我地。
金牌小籠包
$38
17 views
0 likes
0 comments
✨金牌小籠包 ($38/5)
呢個小籠包不枉為招牌菜，皮薄餡靚，用左紗布墊住黎蒸，而唔係常見既蒸籠紙，夠哂傳統。夾起又唔會爛，可以輕鬆點埋醋先放落匙更，湯汁充足。
紅油醬牛肉
$48
38 views
0 likes
0 comments
✨紅油醬牛肉 ($48)
紅油醬牛肉做法同紅油抄手有9成相似，都係比紅通通既辣椒油浸住，微辛辣既辣椒油將牛肉既鮮味帶出，越食越惹味。
四喜烤麩
$24
20 views
0 likes
0 comments
✨四喜烤麩 ($24)
其實係我地打邊爐會見到既冰豆腐，而呢個係上海人既做法，會用豉油啊糖啊，簡單既調味，加埋金針菜木耳等等。調味濃淡剛好，烤麩都夠冧。
醉雞
$65
22 views
0 likes
0 comments
✨醉雞 ($65)
醉雞係用左紹興酒去醃製，酒味夠香，唔會好大陣酒精味。雞肉都好嫩滑，肉質鮮甜。
薺菜餛飩湯
$45
14 views
0 likes
0 comments
✨薺菜餛飩湯 ($48)
薺菜係香港比較少見，通常要係正宗上海菜館先有，幾中意薺菜既味道，餛飩皮薄，餡料充足，抵食！
三杯雞
$78
28 views
0 likes
0 comments
✨三杯雞 ($78)
用左甜酒釀、豬油、豉油去煮，好似係屬於客家菜。入口微甜，又有豬油香味，適量既豉油又令雞肉顏色好吸引，爆炒過既雞肉有點點脆，幾惹味。
酥炸黃花魚
$62
15 views
0 likes
0 comments
✨酥炸黃花魚 ($62)
見到成條魚相當完整，炸到脆卜卜可以食埋d細骨。黃花魚夠新鮮，一啲腥味都冇。
杏仁霜
$15
14 views
0 likes
0 comments
✨杏仁霜 ($15)
夠滑夠濃郁，但又唔會漿住個口咁，幾有杏仁香味。
❣️總結
呢間金牌小籠性價比都幾高，個價錢係小x國既一半，但食物質素又唔會將貨就價，叫野食唔洗太care個價錢。餐廳結合左川、滬、台，各方面都表現平均，冇伏味。幾適合成班唔同口味既frd一齊黎。
Post
