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2015-07-09
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我認我係一個麻煩女人 - 又要怕肥怕甜,但又要食。自問不是食極唔肥的人,quota 當然有限,食的都要精挑細選。Cupcake 嘛,是我一直比較抗拒的食物,因為一般都偏甜,華而不實。今次適逢有同事請食 Sift的 cupcake,盛意難卻,加上聽說過這家的 cupcake 是不錯的,就把quota 讓出吧。面對這 Cupcake 海,真的花多眼亂…最後我選了 Sift 的招牌 Red Velvet。Red Velvet的中文是「紅絲絨」,這個 cupcake 名副其實的有著殷紅的顏色和天鹅絨的觸感。最怕cake底乾巴巴的,這個是恰到好處,口感濕潤鬆軟。上面的cream cheese 有點雲呢拿香,在室溫放了半小時都沒有溶。紅色的絲絨很美吧,其實是朱古力味的,紅色是色素而已。至於甜度,當然比一般蛋糕甜,不過還可接受。這個Red Velvet 令我沒那麼抗拒cupcake,不過可能只限於 Sift 的出品 用作茶點/散水餅其實是不錯的選擇,它的官網也有 order form 可供下載,價錢和款式一目了然呢!
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