金園茶餐廳

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金園的蛋撻，由$8食到她漲價至$10，由以前熟識的呀姨到現較年輕的店員。味道雖然沒有太大改變，但總覺得和以前相比，是退步了點。今日再試，是因為剛好金園新鮮出爐了一批酥皮蛋撻，而其勁敵也新出爐了一批酥皮蛋撻，正好可以即時試相比較。酥皮蛋撻$10可見其酥皮有點燶，應該是焗過火了？？但並沒有太影響其味道。酥皮依舊夠厚有層次。酥皮鬆化帶點脆口，有油香。 蛋漿也夠厚度。金黃蛋漿，吃得出點蛋味。 不會太甜。蛋漿不會太水汪汪但也夠滑。 不過與以前吃的時候相比，蛋味是少了，層次也少了，鬆化的程度也退步了。但仍然是不錯的茶餐廳蛋撻。