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2016-08-26
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今天和男同事到上環完成工作後，已經是2時多了，十分肚餓，順道在附近午餐。看到這家似曾相識的名字，印象中，在鰂魚涌公園附近有一家。原來這裡也有分店，一於在此午餐吧！由於剛過了午市繁忙時段，客人不多，可以舒舒服服地享受了。這裡不是傳統磚窑／石窑，而是金屬烤爐。對這裡的PIZZA軟硬度，心裡已經有個底了。就座後，先做最重要的事：看MENU。MENU有很多款式，PIZZA有鹹有甜，各款都很吸引。選擇困難症又發作了！！ 幸好職員表示：一份Pizza可以選二款味道，一半A一半B，以價格較貴的款式來計價。一個PIZZA有雙重滋味！！！這就來一個半鹹半甜的新配搭吧！鹹的Hawaii 夏威夷＋甜的意大利芝士啤梨 12” PIZZA呈上了！表面是一半紅一半白，還有自己喜歡的薄身餅底。手感：剛出爐的PIZZA，表面溶化的芝士軟棉棉，但餅底有點脆身，落刀要用點力。 先取出一塊。只是餅底稍為乾身，不算太硬，濕潤度不高。對摺時，PIZZA仍可輕易對摺，邊緣位没有斷裂為兩塊。金屬烤爐烤出來的PIZZA不夠軟熟，這一點能夠理解的。以指腹夾著乾身餅底，就可以達至：品嚐Pizza而不會沾污手指。很有儀態呢！視覺
看到這家似曾相識的名字，
印象中，在鰂魚涌公園附近有一家。
原來這裡也有分店，一於在此午餐吧！
由於剛過了午市繁忙時段，客人不多，可以舒舒服服地享受了。這裡不是傳統磚窑／石窑，而是金屬烤爐。
對這裡的PIZZA軟硬度，心裡已經有個底了。
就座後，先做最重要的事：看MENU。
MENU有很多款式，PIZZA有鹹有甜，各款都很吸引。選擇困難症又發作了！！
幸好職員表示：一份Pizza可以選二款味道，
一半A一半B，以價格較貴的款式來計價。
一個PIZZA有雙重滋味！！！
這就來一個半鹹半甜的新配搭吧！
鹹的Hawaii 夏威夷＋甜的意大利芝士啤梨
12” PIZZA呈上了！
表面是一半紅一半白，還有自己喜歡的薄身餅底。
Pizza 一半紅一半白
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Pizza 一半紅一半白
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剛出爐的PIZZA，表面溶化的芝士軟棉棉，
但餅底有點脆身，落刀要用點力。
先取出一塊。只是餅底稍為乾身，不算太硬，濕潤度不高。
對摺時，PIZZA仍可輕易對摺，邊緣位没有斷裂為兩塊。
金屬烤爐烤出來的PIZZA不夠軟熟，這一點能夠理解的。
以指腹夾著乾身餅底，就可以達至：品嚐Pizza而不會沾污手指。
很有儀態呢！
Hawaii Pizza
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Taleggio & Pear Pizza
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Hawaii Pizza
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Hawaii Pizza
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米白色餅底，較金黃色的表面當然是較硬，中間部份也乾身。
口感：
幸好餅底不算太乾，加上有表面的配料作濕潤，
咀嚼期間也不需特別要飲水。
註：本身不喜歡太乾太硬的食物。
Hawaii Pizza
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Hawaii Pizza
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MENU這樣寫：Mozz / Tomato / ham / Pineapple
菠蘿，芝士，蕃茄
味道：
菠蘿的酸甜配火腿的鹹香，就是Hawaii薄餅的靈魂！
就是看中這二種簡單又大路的材料，品質肯定有保証。
做出來的PIZZA也應該有一定水準。
Taleggio & Pear Pizza
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Taleggio & Pear Pizza
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Taleggio & Pear Pizza
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Taleggio & Pear Pizza
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MENU這樣寫：Mozz /Taleggio / Pear / Honey
Mozzarella & Taleggio都是軟身的芝士，
還有粒粒啤梨，蜜糖
味道：啤梨當然是甜的，加上流動的蜜糖及軟棉棉芝士，
這個香甜的PIZZA，與鹹的夏威夷PIZZA對比，真是很大對比。
一個PIZZA，雙重滋味。
Grilled Chicken Wings
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Grilled Chicken Wings
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Grilled Chicken Wings
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男同事想食肉，所以點了這份小食。
食雞翼要有儀態！先以刀叉起骨，再慢慢品嚐無骨的雞翼。
雞翼骹位不太硬，下刀不需太用力，
所以剛上枱時，就要馬上享用了。
而雞翼的肉質，先天無得輸，真係很滑溜。
只需簡單的在Grill爐煎一下，配上少許黑椒及鹽這麼簡單的調味品，已經很美味了。
男同事就比較豪邁（即係不顧儀態囉！）～只會用叉吉起雞翼，直接放入口中囉！
Broccoli and Bacon Penne – Cream Sauce
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Broccoli and Bacon Penne – Cream Sauce
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Broccoli and Bacon Penne – Cream Sauce
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Broccoli and Bacon Penne – Cream Sauce
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Broccoli and Bacon Penne – Cream Sauce
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只有PIZZA和雞翼，當然未能滿足男同事們，來一份澱粉質才叫足夠。
Penne長通粉，似一支支的Pen，
每條都沾上了CREAMY白汁，
碟內没有多餘水份／倒汗水，瀝水過程OK。
口感QQ有咬口，是剛熟透的証明，並非軟棉棉的貨色。
誰叫自己不會煮白汁，所以在外用餐時，偏好Cream Sauce。
Oberbrau ~ 1 Pint男同事想飲，就連午餐都想啤一啤。50元大大杯，價格合理。
有雙重滋味的Pizza，長通粉，雞翼，啤酒，今天悠閒地享受美味的午餐了。
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