Video
Read full review
2009-08-22
24 views
不是特地要來吃茶的, 反而是人在附近, 臨時要找個地方上上 Wifi 找些 資料, 去開的星記人多到插針不入, 商場內另一個在周末有Wifi 又有位坐的地方就是這家 H-Tea-O Tea Garden 了。向來喜歡喝茶, 尤愛西式茶, 這英式茶店正合吾意。坐了在商場中庭像花園的「戶外位」, 那些青綠田園風花花椅已坐滿人, 只好坐到旁邊不太舒適的桌子去。侍者遞上下午茶餐牌, 見到有 English Cream Tea 英式下午茶 ($60 + 10%) 自然不作他選。當中有英式提子鬆餅 raisin scone 一大個, 重點則是由英國空運到港的康沃爾鮮忌廉, 還有果醬 (可選士多啤梨果醬或店子馳名的玫瑰花果醬), 茶品可以要皇牌伯爵茶或粉紅玫瑰茶。我選了玫瑰花果醬和伯爵茶。(餐牌上的康沃爾這個地方, 即是 Cornwall, 位於英國西南部。不過餐牌上的英文解說, 指店家的 clotted cream 是來自 Devonshire (就在 Cornwall 旁邊) 的。現在比較多人同意, 這 cream tea 是起源於 Devon, 而這裡用 scone 來伴 clotted cr
向來喜歡喝茶, 尤愛西式茶, 這英式茶店正合吾意。坐了在商場中庭像花園的「戶外位」, 那些青綠田園風花花椅已坐滿人, 只好坐到旁邊不太舒適的桌子去。侍者遞上下午茶餐牌, 見到有 English Cream Tea 英式下午茶 ($60 + 10%) 自然不作他選。當中有英式提子鬆餅 raisin scone 一大個, 重點則是由英國空運到港的康沃爾鮮忌廉, 還有果醬 (可選士多啤梨果醬或店子馳名的玫瑰花果醬), 茶品可以要皇牌伯爵茶或粉紅玫瑰茶。我選了玫瑰花果醬和伯爵茶。
(餐牌上的康沃爾這個地方, 即是 Cornwall, 位於英國西南部。不過餐牌上的英文解說, 指店家的 clotted cream 是來自 Devonshire (就在 Cornwall 旁邊) 的。現在比較多人同意, 這 cream tea 是起源於 Devon, 而這裡用 scone 來伴 clotted cream 和果醬的吃法, 也比較近似 Devon 的風格。
參考資料: http://en.wikipedia.org/wiki/Cream_tea)
說回我這個下午茶, 先來一件 scone, 照英式食法, 撕開兩半, 先搽忌廉, 再塗果醬。忌廉最緊要趁熱搽, 讓濃厚的忌廉稍稍融化, 才令其奶油香味更突出。而這個 scone, 還可以再熱辣一點。Clotted cream 當然好, 是凝成一團的 Devon 奶油 (Cornwall 的 clotted cream 是比較稀的), 很重身, 又香又滑。不怕肥者, 可在落單時著侍者加大忌廉的份量; 再意猶未盡的, 加 $8 就有多一份 clotted cream 的了。至於店家自稱比文華更出色的玫瑰花果醬, 就見仁見智啦, 這裡的果味 (士多啤梨味) 較重, 文華的就偏重玫瑰花香, 應該各有捧場客, 不過要我揀的話我還是會揀文華的啦... 用什麼果醬都好, 靈魂還是 clotted cream, 沒有它就沒有那種英國的感覺啊。
我怕 scone 和忌廉的濃味會搶過了玫瑰花茶的清淡, 故選了伯爵茶來喝。冠上「皇牌」之名, 不免有點期望, 只是這茶無論茶色、茶香和茶味都比我心目中的皇牌 (就是我常說的 Tea & Herb) 還是差一點點, 不過夠大壺, 夠我在此喝上一小時。
雖然如此, 我還是對 H-Tea-O 代理的 Forte 三角茶包是很有興趣的, 只是...太貴了吧...所以只有在店面看看的份兒... =__=
如果是小兩口來歎茶的話, 可以試試其 Royal High Tea ($238 + 10%), 是 Afternoon High Tea 之外再加兩杯汽酒, 坐我對面的情侶便是吃這個了, 看樣子挺吸引呢。
本來想坐久一點的, 不過那綠色人造皮椅子的高度和設計都著實令我坐立不安, 快快吃完, 完成手上的工作便走了。
Post
