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2017-02-20
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放工後想輕鬆與三五知己相聚,大坑是一個不錯的選擇,食肆種類多而且又不會有限時。今天我們來到一間cafe 與老友記歡渡三小時。晚餐時間提供不同組合的選擇,我們選了二人套餐:薯仔湯配黑芝麻包足料薯仔湯,薯仔磨成溶有口感,濃郁薯仔香味及溫度適中。還奉上自家製黑芝麻包,烘得外脆內軟。雞翼併盤一共有六隻炸雞翼,包括柚子丶椒鹽及香草。我個人喜歡柚子味,因為酸酸甜甜較人醒胃。友人反而喜愛椒鹽,味道較重及野味。雞肉黑松露白汁意粉經烤過的雞肉特別香脆可口,沒有半點雪味,淡淡的黑松露香味和份量剛好配合整碟意粉的比例。燒豬肋骨拼燒春雞外層的雞皮燒得香脆,內在雞肉仍可維持嫩滑。而豬肋骨的肉質很淋再配合經特別調製的燒烤醬汁,使兩者之間有更大的對比。是日甜品最後還品嚐他們自家制木糠布丁。布丁做得滑,有香濃奶味,木糠與布丁的比例適中,層次分明。
足料薯仔湯,薯仔磨成溶有口感,濃郁薯仔香味及溫度適中。還奉上自家製黑芝麻包,烘得外脆內軟。 雞翼併盤
一共有六隻炸雞翼,包括柚子丶椒鹽及香草。我個人喜歡柚子味,因為酸酸甜甜較人醒胃。友人反而喜愛椒鹽,味道較重及野味。 雞肉黑松露白汁意粉
經烤過的雞肉特別香脆可口,沒有半點雪味,淡淡的黑松露香味和份量剛好配合整碟意粉的比例。 燒豬肋骨拼燒春雞
外層的雞皮燒得香脆,內在雞肉仍可維持嫩滑。而豬肋骨的肉質很淋再配合經特別調製的燒烤醬汁,使兩者之間有更大的對比。 是日 甜品
最後還品嚐他們自家制木糠布丁。布丁做得滑,有香濃奶味,木糠與布丁的比例適中,層次分明。
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