雞煲皇

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Happy Friday 來到紅磡搵食，食雞煲。呢間既雞煲係屬於汁煮派系既雞煲，汁煮就冇咁易柴口，比較嫩滑。但唔好處就係用返同一個煲去打邊爐，加湯落去就變左等於用洗煲水打邊爐。先講味道，少辣少麻，配上芫荽洋蔥，好惹味。雞既肉質好嫩滑，黏上麻辣汁，很入味，很配。另外驚喜就係個「豉油皇鮮魷炒麵」，食得出是用全蛋麵去炒，炒麵好乾身，爽口，唔太多油，重豉油味，要即時翻兜叫多碟。椒鹽九肚魚，食到久違了的大排檔小炒風味。#雞煲皇 #打邊爐 #晚餐 #招牌雞煲 #豉油皇鮮魷炒麵 #椒鹽九肚魚 #紅磡 #紅磡美食 #gathering #疫情下的日常