焱鍋堂 (Changed Hand) New Restaurant

起三玻坊食市有很多而且吃火鍋都有數間，今天便隨心所欲看到那一間多人便走進那一間試試。地方企理亦坐得很寬敞，而且有電視機提供方便食客邊追劇邊吃火鍋，冷氣充足不會邊吃邊流汗。日本飛禪牛源自日本中部岐阜高山，當中細節不重點提，重點是老闆竟然可將飛禪牛帶到香港，在香港有飛禪牛吃的店舖已經不多還要給我在火鍋店遇上，當然要品嘗一下。花紋看上去不會太肥而且厚度適中。燒既過程可以看以下影片：看上去肉比例較脂肪多，肉咪重口感難以形容，入口即溶亦不需要任何調味料配合。牛柳粒厚切當看賣相已很吸引，厚切再配合柔軟牛柳口感份外煙韌。痳辣雞煲－痳辣夠重而且吃幾件雞後咀唇感覺到陣陣痳痺感，辣味加痳非常惹味，雞隻肉身夠結實而且多肉。