北冰洋

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公司樓下最近開了不少新餐廳，有貴價茶餐廳，亦有小食店，今日就試試這間新開小食店。這家小食店除了一般小食外，還有兩餸飯等選擇，中午亦看見時有打工仔光顧。是日目標是雞蛋仔，回想起來這區附近都沒有雞蛋仔賣，$15一底雞蛋仔，價位正常，不是很便宜，但也不算特別貴。雞蛋仔即叫即製，外層色澤烘得咖咖黃黃，賣相不俗，表面亦很完整，沒有爛掉，烤好後店家亦有掠開攤涼，拿到手時，雞蛋仔外層是帶點硬身的，感覺外層應該蠻脆。回到公司第一時間食，雞蛋仔果真做到外脆內軟，外層帶點微脆，內層帶點實心，質感帶點鬆軟，不會死實到有飽滯感，整體口感其實很好，可惜味道方面偏淡，甜度不夠，亦沒有蛋香，未至於難食，但實在有很大的進步空間，整體有點失望吧！那有回購的衝動嗎？大概沒有了。