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2011-09-13
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早在東大街的恆河取得一星之前已經幫襯過，當知道它取得一粒星之時，真的是搔爆頭，是日有點事來到西灣河這一帶，那就倒不如試試此分店的水準又如何。店子假日的午餐比起平日的貴，六十八元一份，包餐湯、主菜、烤餅或飯及餐飲，另本人也點了一個咖哩角，這是本人到印度館子幾乎是必的美食。先來介紹個餐湯，原來是忌廉雞湯，真的是有如普通的罐頭湯，湯夠挺身，更是稠得稍嫌過了火，可惜一點忌廉香也沒有，那點點微小的雞肉碎真的沒帶來什麼吃感，而面層那點點的黑胡椒，可說是最好的安慰。咖哩角一客三件，可以選擇羊肉餡或素餡，一般來說其實印度人都幾興吃素的，所以其咖哩角都是素餡比較普遍，這個素餡的咖哩角，很是大件，也是非常之夠熱，烤焗得很乾身，外層的餅皮熱騰騰，入口酥鬆而一丁點也不油膩，不是一般油炸做得到的水準，那餡其實都是用了薯蓉及青豆等，混入了、馬沙拉、大小茴及豆蔻等的香料，吃起來傅出不少茴香，再蘸點薄荷乳酪汁，酸酸的很是美味。兩份主菜之一一定要選咖哩羊腩，此道主菜要了中辣，在點菜時店員說會是很辣的，但於我而言只是BB辣的級數，吃了一口汁，有別於一般吃過的印度咖哩汁，沒太強的香料味，反之好像是濃豉油的味道，鹹味勁而香味
早在東大街的恆河取得一星之前已經幫襯過，當知道它取得一粒星之時，真的是搔爆頭，是日有點事來到西灣河這一帶，那就倒不如試試此分店的水準又如何。
店子假日的午餐比起平日的貴，六十八元一份，包餐湯、主菜、烤餅或飯及餐飲，另本人也點了一個咖哩角，這是本人到印度館子幾乎是必的美食。
先來介紹個餐湯，原來是忌廉雞湯，真的是有如普通的罐頭湯，湯夠挺身，更是稠得稍嫌過了火，可惜一點忌廉香也沒有，那點點微小的雞肉碎真的沒帶來什麼吃感，而面層那點點的黑胡椒，可說是最好的安慰。
咖哩角一客三件，可以選擇羊肉餡或素餡，一般來說其實印度人都幾興吃素的，所以其咖哩角都是素餡比較普遍，這個素餡的咖哩角，很是大件，也是非常之夠熱，烤焗得很乾身，外層的餅皮熱騰騰，入口酥鬆而一丁點也不油膩，不是一般油炸做得到的水準，那餡其實都是用了薯蓉及青豆等，混入了、馬沙拉、大小茴及豆蔻等的香料，吃起來傅出不少茴香，再蘸點薄荷乳酪汁，酸酸的很是美味。
兩份主菜之一一定要選咖哩羊腩，此道主菜要了中辣，在點菜時店員說會是很辣的，但於我而言只是BB辣的級數，吃了一口汁，有別於一般吃過的印度咖哩汁，沒太強的香料味，反之好像是濃豉油的味道，鹹味勁而香味度普通，咖哩汁夠稠但也不太有奶那滑身的感覺，羊腩炆得入味，不過肉質稍嫌有點嚡口，薯仔粉腍也還不賴的，總體來說其實普通而已。
另一個主菜要了牛舌燴咖哩，其實這個名字真的是怪怪的，怎麼不是咖哩燴牛舌呢？都是說回食物好了，咖哩汁面層加了點花奶，而這款較為淡色的咖哩汁，吃起來反之更有馬沙拉及香料的味道，加上那汁是稠得來有種奶的滑，是絕對的彌補了之前那個咖哩汁的不足，至於牛舌也是又厚身，又能炆煮得軟腍有咬口，總體來說好吃，但其實在重慶大廈內都有的質數。
吃咖哩當然要有烤餅，選取了一份香蔥味的，其實就是在普通的烤餅當中加入一點點的蔥花，但其實都真的幾生，看來是烤焗至尾聲才放入烤爐，餅的底層果然被烤得挺是香脆，而面層就發起得非常鬆軟，不過個人認為就稍欠了一點麥香。
另外的烤餅要了馬拉式的油酥餅，確實是酥鬆得來又夠香脆，那個烤焦的部位，是要比外邊不少星馬店子的油酥餅更甚，不過稍嫌塊餅是油了一點，而且也比平常吃過的油酥餅要甜，但總括來說，蘸上咖哩汁吃也是非常之美味。
喝的要了兩杯都是凍檸茶，皆因此店是沒有供應馬沙拉茶，就連本人花點錢去單點的機會也沒有，少甜的檸檬茶確實是比沒少甜的那一杯沒那麼甜，不過於我而言還是甜了一點，檸檬有四片又夠厚，喝起來的茶味還不賴，不會太稀，冰凍解渴，吃畢又油又辣的東西來喝，實在是非常之合時。其實都是一所好吃的店子，但問題是，好吃的印度店子整座重慶大廈也如是，又為何這一家會被受追捧呢？這是我由上年年尾以來到現在都有的一個大問號。
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