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2015-12-17
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依排硬係有點唔妥，莫非我有少少鍾意左佢？過左唔夠兩星期又掛住串燒妹添！難得附近有高質串燒食，又有勁辣酸辣粉，實在開心死 ﹗即叫即燒無偷懶，特別係茄子、羊架、生蠔、扇貝、虎蝦、海魚，大愛 ﹗起身第一餐食碗重慶酸辣粉加幾款串燒先，跟住出城逛行，再搵好野食！強國人同新移民果然嗜辣，一早就霸定位，唔怪得依家啲川菜、酸辣粉、麻辣煲全部都開到成行成市啦！發現有精美 menu 架喎，次次都將精神集中晒係 order 紙度囉，其實仲有好多好多款串燒未試架喎。重慶酸辣粉同麻辣湯粉麵早前食過，都好滿意，等我再諗下有咩新既配搭先，哈哈。洛神茶，由洛神花浸製，上網查過對身體非常有益，仲增強抵抗力、寧神、消滯，非常多好處。味道帶甜，有點似蜜桃茶，夠冰凍都幾好飲。燒生蠔中辣，之前三顧草蘆、黎左幾次都食您唔到，一早賣晒，今晚終於相遇喇！燒到熱騰騰上碟，石蠔黎架喎，石蠔一般 size 不會太大，但肉質鮮爽彈。依隻雖然未算非常肥美，但味道鮮甜可口有質數，加上香辣助料更惹味，剛剛熟夠嫩滑，爽乎！燒大扇貝中辣，扇貝最緊要唔好過熟，會又硬又韌架。上次有點過熟帶韌，今次就燒得剛剛好喇，刮目相看 ﹗滾熱辣送到，鮮嫩香甜，滑溜無投
發現有精美 menu 架喎，次次都將精神集中晒係 order 紙度囉，其實仲有好多好多款串燒未試架喎。重慶酸辣粉同麻辣湯粉麵早前食過，都好滿意，等我再諗下有咩新既配搭先，哈哈。洛神茶，由洛神花浸製，上網查過對身體非常有益，仲增強抵抗力、寧神、消滯，非常多好處。味道帶甜，有點似蜜桃茶，夠冰凍都幾好飲。
燒生蠔中辣，之前三顧草蘆、黎左幾次都食您唔到，一早賣晒，今晚終於相遇喇！燒到熱騰騰上碟，石蠔黎架喎，石蠔一般 size 不會太大，但肉質鮮爽彈。依隻雖然未算非常肥美，但味道鮮甜可口有質數，加上香辣助料更惹味，剛剛熟夠嫩滑，爽乎！燒大扇貝中辣，扇貝最緊要唔好過熟，會又硬又韌架。上次有點過熟帶韌，今次就燒得剛剛好喇，刮目相看 ﹗滾熱辣送到，鮮嫩香甜，滑溜無投訴，無得頂呀。
燒茄子中辣走蔥，無左蔥唔夠香呢，又少左種味道，下次都係照要，最多自己揀走去囉。味道香甜惹味，大量蒜蓉辣粉孜然粉香濃無孤寒，棉滑濕潤，必食！燒茄子中辣，必食推介，每次都會食！燒茄子等得最耐，製作需時。要燒到全條都變軟，劏開加汁料燒熱就可以上枱。茄子肉一梳梳，軟棉香甜濕潤帶微辣，辣粉孜然粉蒜蓉濃厚，正正正，好好味！
燒羊架中辣，肉質超鬆化啊 ﹗半肥瘦、微羶啖啖肉，燒得香口又多汁，肉質軟腍，香辣加孜然粉非常惹味！就算連食 6 件都絕不夠喉呢，骨都要損得乾乾淨淨呀 ﹗燒魷魚鬚中辣，微彈加嚥韌，有點乾，合格啦。燒雞軟骨中辣，燒到脆卜卜，又油不膩，大路無咩特別。燒牛丸中辣，突然反樸歸真食丸，想食咪食囉。牛丸質量大路，質地有點粉，濃厚辣粉孜然粉味道，燒得金黃香口，都合格。
燒秋刀魚中辣，BB 黎架喎，又幼又瘦，我一向食開大大條囉。秋刀魚本身魚脂非常澎湃，所以魚味特濃，魚肉幼滑，肉汁又豐富，一燒即散發濃郁燒魚香味，簡單烹調已經非常美味架喇！但由於依條實在太細條，肥美不足，魚脂欠棒，所以質感味道都差好多，麻麻地。
重慶酸辣粉走蔥走芫茜大辣，放假食個大辣酸辣粉先，就算肚痛都唔緊要！唔係好辣乍喎，好惹味開胃，忍唔住連湯都飲埋，但未夠兩個鐘副作用黎喇，又肚痛腸胃炎，因為太油囉。中辣已經好酸而微澀，大辣就更酸更澀，比例真係要再調一調呢！依舊湯太多、料太少，真係轉個細碗、比少啲湯會更好味！薯粉依舊高質，滑嘟嘟又嚥韌彈牙，連大量辣湯齊齊掃入口係最豪氣又最好食架 ﹗其實我連花生都唔食，不過朋友仔鍾意，比晒佢啦。今日唔想食太辣，酸辣粉中辣湯底偏向重酸，反而麻辣味唔太突出呢，酸到有點澀啊 ，比例出錯了 ﹗紅薯粉依舊嚥韌滑溜，大大啖辣湯浸住紅薯粉倒入口，熱燙燙又夠晒辣，high 到震。因為肉醬份量少，有大海撈針感覺，不輕易捉住薯粉跟肉碎同吃。湯碗可以細一點、湯汁又可以少一點、老闆又可以慳返一點，大家都開心一點啦！
豬紅蘿蔔豬腸麻辣湯出前一丁中辣，連出前一丁都加蔥真係估你唔到呢！我唔食蔥架呢，慢慢揀左去啦。麻辣湯只屬小辣小麻，又過水汪汪喇。麻辣湯配出前一丁麵味道怪怪的，完全唔夾，都係米線或紅薯粉會像樣一點。豬紅有鮮味，夠滑而不易散。豬大腸正常大路，彈彈的。蘿蔔有點渣，淡口但充滿水份。整體黎講，都係咁上下啦，唔難食囉。
雖然我已食左碗出前一丁，但我真係好有添食既衝動囉 ﹗重慶酸辣粉走蔥走芫茜、豬紅蘿蔔豬腸麻辣湯出前一丁、燒生蠔、燒大扇貝、燒茄子、燒羊架、燒魷魚鬚、燒牛丸、燒秋刀魚、洛神茶，全部中辣，多謝款待 ﹗實在好好味，特別係茄子、羊架、生蠔、扇貝 ﹗
洛神茶
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燒生蠔中辣
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燒大扇貝中辣
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燒大扇貝中辣
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燒大扇貝中辣
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燒羊架中辣
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燒魷魚鬚中辣
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牛丸
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燒秋刀魚中辣
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燒茄子中辣走蔥
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燒茄子中辣
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燒茄子中辣
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豬紅蘿蔔豬腸麻辣湯出前一丁中辣
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重慶酸辣粉走蔥走芫茜大辣
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重慶酸辣粉走蔥走芫茜大辣
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重慶酸辣粉走蔥走芫茜大辣
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重慶酸辣粉走蔥走芫茜大辣
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