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2023-10-18
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銅鑼灣原來有間隱世四川私房菜，岩哂嗜辣人士，餐廳入面充滿家庭式感覺，但味道夠晒正宗！佢收費是按人頭計算，每位$360，兩個人就可以選擇兩款涼菜及三款熱菜，價錢算合理！正宗川菜點少得招牌水煮魚，亦四姐川菜最受歡迎熱菜第一位！魚肉嫩滑之餘，仲一啲都冇腥味，麻香十足，底下仲有唔少爽脆豆芽同薯粉，食到流晒口水，具有濃郁的川菜風味。重慶辣子雞雞肉丁鮮嫩多汁，雞肉丁與辣椒和香料充分融合，使得每一口都充滿了辣椒的香氣和雞肉的鮮味。肉末土豆絲肉碎炒熟後散發出香氣，口感鮮嫩多汁。土豆絲則帶有一定的脆度，增加了整道菜的口感層次。味道既有適度的鹹香，又有一些微辣的感覺口水雞雞肉煮熟後切成片或拆成塊，搭配花椒、辣椒油、蒜末、醬油等調味料，形成了一種麻辣鮮香的滋味。口水雞的湯汁非常美味，讓雞肉吸收了湯汁的風味，更加入味。涼拌木耳搭配醋、醬油、蔥、蒜等調味料製成的涼菜。木耳口感爽脆，開胃解辣！四姐川菜銅鑼灣耀華街3號百樂中心10樓
正宗川菜點少得招牌水煮魚，亦四姐川菜最受歡迎熱菜第一位！魚肉嫩滑之餘，仲一啲都冇腥味，麻香十足，底下仲有唔少爽脆豆芽同薯粉，食到流晒口水，具有濃郁的川菜風味。
重慶辣子雞
雞肉丁鮮嫩多汁，雞肉丁與辣椒和香料充分融合，使得每一口都充滿了辣椒的香氣和雞肉的鮮味。
肉末土豆絲
肉碎炒熟後散發出香氣，口感鮮嫩多汁。土豆絲則帶有一定的脆度，增加了整道菜的口感層次。味道既有適度的鹹香，又有一些微辣的感覺
口水雞
雞肉煮熟後切成片或拆成塊，搭配花椒、辣椒油、蒜末、醬油等調味料，形成了一種麻辣鮮香的滋味。口水雞的湯汁非常美味，讓雞肉吸收了湯汁的風味，更加入味。
涼拌木耳搭配醋、醬油、蔥、蒜等調味料製成的涼菜。木耳口感爽脆，開胃解辣！
四姐川菜
銅鑼灣耀華街3號百樂中心10樓
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