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2021-09-27
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開心大發現！在我認為是「美食荒漠」的1號九龍一帶，旁邊的國際交易中心頂層，隱藏高質日本菜！（為什麼以前上班發現不到）裝修亦十分雅致，五米高天花，環境寛躺。而且人流稀少，難得在香港地能安靜的吃飯，完全冇壓力！心情大好，點了兩款晚市套餐。夕食menu - 北海道刺身丼($328) 還有御膳套餐-松（$358）經推薦下極點了是日新鮮空運-池魚刺身（$168）陣容超鼎盛！▪️新鮮空運-池魚刺身（$168）新鮮不在話下，白身魚的油分較少，質感爽脆，透著淡淡的鮮甜。配上清爽的酸汁更開胃，夏天最佳刺身！▪️北海道刺身丼($328) 意想不到的豐盛！蟹子芥辣墨魚青瓜沙律，有點嗆鼻的芥末很醒神，咬落爽口有彈性！應該配杯啤酒！配上暖笠笠茶碗蒸和味增湯！刺身丼飯一程上枱，嘩！刺身超肥美的！厚切三文魚腩，拖羅油甘魚！看到一截截脂肪，吃下魚香持久，吃得滿口甘香。它的美味值得我去跑多兩日步。海膽和三文魚子也是不能小看的分量。刺身比飯的比例還要多，我是需要添飯嗎？大滿足啊！▪️御膳套餐-松（$358）▫️這個套餐不是蓋的，先來一個三色刺身-帆立貝，三文魚，甜蝦，都是揼本厚切！超抵食▫️炸物- 大蝦冬菇茄子天婦羅，趁熱食脆卜卜
裝修亦十分雅致，五米高天花，環境寛躺。而且人流稀少，難得在香港地能安靜的吃飯，完全冇壓力！
心情大好，點了兩款晚市套餐。
夕食menu - 北海道刺身丼($328) 還有御膳套餐-松（$358）經推薦下極點了是日新鮮空運-池魚刺身（$168）陣容超鼎盛！
▪️新鮮空運-池魚刺身（$168）
新鮮不在話下，白身魚的油分較少，質感爽脆，透著淡淡的鮮甜。配上清爽的酸汁更開胃，夏天最佳刺身！
▪️北海道刺身丼($328)
意想不到的豐盛！蟹子芥辣墨魚青瓜沙律，有點嗆鼻的芥末很醒神，咬落爽口有彈性！應該配杯啤酒！配上暖笠笠茶碗蒸和味增湯！
刺身丼飯一程上枱，嘩！刺身超肥美的！厚切三文魚腩，拖羅油甘魚！看到一截截脂肪，吃下魚香持久，吃得滿口甘香。它的美味值得我去跑多兩日步。
海膽和三文魚子也是不能小看的分量。
刺身比飯的比例還要多，我是需要添飯嗎？大滿足啊！
▪️御膳套餐-松（$358）
▫️這個套餐不是蓋的，先來一個三色刺身-帆立貝，三文魚，甜蝦，都是揼本厚切！超抵食
▫️炸物- 大蝦冬菇茄子天婦羅，趁熱食脆卜卜唔肥膩！
▫️網燒美國牛肉眼- 比較薄新勝在口感軟腍，牛肉醬汁充分吸收！油脂亦十分豐富 （內疚）
▫️鰻魚炒飯- 賣相確實不太討好，看上去沒有炒飯的鑊氣。隨便吃一口，超好吃的説！
材料切得碎碎，除了鰻魚其實不太分得清配料。洋蔥的爽脆，鰻魚的香讓米飯的口感變得豐盛飽滿！喫得下一整碗
▫️柚子雪葩- 很驚喜，吃下去發現帶點柚皮，味道酸得理清爽透心！很消濟
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