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2017-02-02
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新年前就是有吃不完的朋友飯局，以防食得太厭, 最好就是試試多國菜式。今次就與上興趣班的同學於佐敦食印度菜。Prawn Pakora $60小食最先上桌。金黃色的炸蝦看起來很吸引。粉漿充滿蛋香，內裏是去殼蝦肉，肉質彈牙，還食到幽幽的香料味。Fried Calamari $70炸魷魚鬚同樣有少少香料味，還有一些胡椒鹽。最突出的是檸檬汁的酸味，十分開胃。粉漿很簿，內裡魷魚鬚啖啖肉，多吃都不膩。Onion Bhaji $35洋蔥圈與炸蝦做法相似，所以金黃炸漿一樣有蛋香。洋蔥圈微甜，厚身，與炸漿沒有呈現分離。Samosa Chat $45十分有印度風情的一道小食。在薯蓉春卷上灑上滿滿的豆類，再放上酸忌廉和香草醬，上面再放芫荽，並不是每個人都接受到。口感和味道都充滿層次感，酸酸辣辣，又脆又軟，是一道很飽肚的小食。Chicken Tandooni $90朋友大愛的Tandooni烤雞。香料味恰到好處，既惹味又不會太過火。雞肉又入味又紮實，值得推介。Prawn Korma $95北印度咖哩大蝦，喜歡他口味溫和微甜。內裡有杏仁及腰果蓉，所以口感好幼滑濃厚。Aalo Paratha $30食咖哩當然少不了
今次就與上興趣班的同學於佐敦食印度菜。
Prawn Pakora $60小食最先上桌。
金黃色的炸蝦看起來很吸引。
粉漿充滿蛋香，內裏是去殼蝦肉，肉質彈牙，還食到幽幽的香料味。
Fried Calamari $70炸魷魚鬚同樣有少少香料味，還有一些胡椒鹽。
最突出的是檸檬汁的酸味，十分開胃。
粉漿很簿，內裡魷魚鬚啖啖肉，多吃都不膩。
Onion Bhaji $35洋蔥圈與炸蝦做法相似，所以金黃炸漿一樣有蛋香。
洋蔥圈微甜，厚身，與炸漿沒有呈現分離。
Samosa Chat $45十分有印度風情的一道小食。
在薯蓉春卷上灑上滿滿的豆類，再放上酸忌廉和香草醬，上面再放芫荽，並不是每個人都接受到。
口感和味道都充滿層次感，酸酸辣辣，又脆又軟，是一道很飽肚的小食。
Chicken Tandooni $90朋友大愛的Tandooni烤雞。
香料味恰到好處，既惹味又不會太過火。
雞肉又入味又紮實，值得推介。
Prawn Korma $95北印度咖哩大蝦，喜歡他口味溫和微甜。
內裡有杏仁及腰果蓉，所以口感好幼滑濃厚。
Aalo Paratha $30食咖哩當然少不了簿餅。
我們挑選的是薯蓉簿餅。
側面可清晰看見內裡有不少薯仔碎，所以入口除了香酥脆外，還多了一點煙韌及顆燈感。
Strawberry Lassi $30印度口味的奶昔比平日喝的有更濃牛奶味。
我們三個女生吃完這餐後，有一個頓悟，就是原來印度菜是這麼飽肚的，內裏有好多薯仔及蛋奶做食材的菜式。所以真的很識合和一大班人或男生一起來吃Post
