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2020-04-06
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這天在城市花園酒店跟久未見面的好友吃飯，這頓恰好4人一同到粵品嚐美饌，在難得的環境下好好相聚一刻多美好！酒店的防疫措施做得相當之足夠，步入酒店大門已有員工為客人量體溫和酒精搓手液供應，到粵的招待處亦加上膠牌盡量避免飛沐接觸，坐下來侍應隨即送上A4紙供存放口罩，加上不止1.5米的檯距絕對令我吃得超放心。 而粵亦推出了10多款點心半價優惠低至＄27起已可品嚐得到，我們亦點來三款解饞第一款是懷舊的豬膶燒賣＄32(原價＄63)，小時候最怕吃豬膶燒賣因為我覺得豬膶鞋烚烚好難食！原來弄得好是那麼粉淋甘香好像這兒的超水準出品，加上鮮爽滿滿的足料燒賣這＄32物超所值。 第二款是份量不少的粟米墨魚餅＄44(原價＄88)，彈牙鮮味的墨魚餅內充斥新鮮的粟米粒，吃下口感非常充實好滿足耶！ 最後一款是XO醬煎腸粉＄34(原價＄68)，炒得相當軟熟又香口的腸粉好惹味，用上自家的香辣XO醬絕對是此品的亮點。 這天主要來品嚐6道菜的豐富商務午餐＄268/位，如不想吃套餐選主餐牌菜式也有75折優惠啊！先來品嚐第一道燒味雙拼我們選了蜜汁叉燒拼龍井茶皇燻雞。 蜜汁叉燒不太肥但吃下口感豐腴蜜味香甜質
酒店的防疫措施做得相當之足夠，步入酒店大門已有員工為客人量體溫和酒精搓手液供應，到粵的招待處亦加上膠牌盡量避免飛沐接觸，坐下來侍應隨即送上A4紙供存放口罩，加上不止1.5米的檯距絕對令我吃得超放心。
而粵亦推出了10多款點心半價優惠低至＄27起已可品嚐得到，我們亦點來三款解饞第一款是懷舊的豬膶燒賣＄32(原價＄63)，小時候最怕吃豬膶燒賣因為我覺得豬膶鞋烚烚好難食！原來弄得好是那麼粉淋甘香好像這兒的超水準出品，加上鮮爽滿滿的足料燒賣這＄32物超所值。
第二款是份量不少的粟米墨魚餅＄44(原價＄88)，彈牙鮮味的墨魚餅內充斥新鮮的粟米粒，吃下口感非常充實好滿足耶！
最後一款是XO醬煎腸粉＄34(原價＄68)，炒得相當軟熟又香口的腸粉好惹味，用上自家的香辣XO醬絕對是此品的亮點。
這天主要來品嚐6道菜的豐富商務午餐＄268/位，如不想吃套餐選主餐牌菜式也有75折優惠啊！先來品嚐第一道燒味雙拼我們選了蜜汁叉燒拼龍井茶皇燻雞。
蜜汁叉燒不太肥但吃下口感豐腴蜜味香甜質素上佳，而龍井茶皇燻雞則香氣撲鼻煙燻味至入骨加上嫩滑肉地很是吸引。
吃罷高質的頭盤後侍應端來一盅淮杞螺頭燉竹絲雞湯，揭盅一看內裡足料得可以加上湯色濃郁未喝已經感受到那份誠意。
燉湯料有淮山、杞子、螺頭、蟲草花及竹絲雞，全部都是滋潤補身的好材料，呷一口熱騰騰濃香的燉湯身心俱暖到要即時開大點冷氣才行呢哈哈..........
接下來兩道菜也是酒香四射之菜式，先上檯是賣相清麗的花雕蛋白蒸龍躉球，雪白的蛋白以花雕作伴吃下香滑之餘更散發著幽幽酒香引人入勝，厚肉的龍躉球亦蒸得恰到好處啖啖肉的吃下太爽皮了！
接力的是迷你干邑生煎雞球煲上檯時才加入白蘭地，那酒香散發於室內令我這酒鬼酒意大發呢！肉厚的雞件經過香煎加上干邑那香氣非凡，嗜酒的朋友必定十分受落，別放過那些香噴噴的料頭啊絕不比雞球遜色喔！
主食是瑤柱蛋白炒飯炒至粒粒爽彈不油口感超讚，貪吃的我們見有炒飯忍不住另外點來一客得獎菜白翠紅玉藏珍地佐飯吃。
雪嶺紅梅映松露已嚐過今次就來品嚐白翠紅玉藏珍地吧！白翠乃帶子、紅玉則是以紅酒浸泡過的鵝肝，混入紅玉一層白翠的肉餅置於燒熱石鍋之內，在肉餅上放了一隻分子料理的汁蛋吃時剌刺破，汁液流於熱鍋中造成煙霧迷漫的效果成件事便色香味俱全！
套餐中配有粵式甜品不過我更外這客單點滋潤的椰汁燉桃膠，清甜不膩的椰汁配有平民燕窩之稱的桃膠太合襯了！
車爸爸則自選了西施杏仁茶西施乃墊有豆腐底也，然後將杏仁茶撞上去滑溜豆腐底中，一個甜品帶出雙重口感很盞呢！這天一别又不知何時再重聚，好友們一定要加油和保重喔！
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