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2025-01-04
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小弟對於韓國文化並不熟悉，但幾年前曾經到首爾，接受外國公司同事熱情招待，食左唔少當地傳統料理，非常美味。於是，趁新一年開始經過尖沙嘴，就去金巴利街同金巴利道一帶，搜尋韓式料理店，趁機會緬懷一下韓式料理個種些少混入日式同中式飲食風格ge特色。結果就被「家家戶戶」吸引左。小弟完全無資格形容自己食到的菜式系唔系正宗，最多只能夠系呢度分享自己ge感受。先介紹呢個「漁糕湯」。漁糕湯最主要食材，應該系個十幾片比魚片軟ge「漁糕」，然後配合冬菇、蘿蔔絲煮出黎ge清湯。無肉湯油膩感，十分清甜。不過無捻過裡面再加埋類似「冬粉」ge系透明麵條（歡迎高手指正）。好彩小弟「大肚腩」特性，總算無浪費食物（喂）然後呢個雞肉石鍋飯，非常有平時網絡上見到，韓式家庭ge感覺。石鍋飯正中間，明顯見到生蛋黃，然後見到鋪滿鍋面ge雞肉同雜菜絲，飯好似用珍珠米煮，然後加左些少辣粉同埋番茄醬。當然，旁邊ge海帶湯、細條韭菜、自家泡菜、通菜，都系韓式料理常見配菜，不過唔肯定最右邊道配菜系唔系姜，同樣歡迎高手指正。總之，成件事感覺「好得意」：切過同煎鍋ge雞肉帶有ge微肉香，生蛋黃同番茄醬撈埋白飯同雞肉個種順滑感，泡菜同鍋飯帶有ge
於是，趁新一年開始經過尖沙嘴，就去金巴利街同金巴利道一帶，搜尋韓式料理店，趁機會緬懷一下韓式料理個種些少混入日式同中式飲食風格ge特色。結果就被「家家戶戶」吸引左。
小弟完全無資格形容自己食到的菜式系唔系正宗，最多只能夠系呢度分享自己ge感受。
漁糕湯
$68
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先介紹呢個「漁糕湯」。
漁糕湯最主要食材，應該系個十幾片比魚片軟ge「漁糕」，然後配合冬菇、蘿蔔絲煮出黎ge清湯。無肉湯油膩感，十分清甜。不過無捻過裡面再加埋類似「冬粉」ge系透明麵條（歡迎高手指正）。好彩小弟「大肚腩」特性，總算無浪費食物（喂）
韓式雞肉石鍋飯（套餐）
$108
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石鍋飯正中間，明顯見到生蛋黃，然後見到鋪滿鍋面ge雞肉同雜菜絲，飯好似用珍珠米煮，然後加左些少辣粉同埋番茄醬。
當然，旁邊ge海帶湯、細條韭菜、自家泡菜、通菜，都系韓式料理常見配菜，不過唔肯定最右邊道配菜系唔系姜，同樣歡迎高手指正。
總之，成件事感覺「好得意」：切過同煎鍋ge雞肉帶有ge微肉香，生蛋黃同番茄醬撈埋白飯同雞肉個種順滑感，泡菜同鍋飯帶有ge辣味；結果系成個飯「又甜（唔系死甜）、又香、又辣（但唔系完全食唔落個隻）」，反而有種欲罷不能ge感覺。
題外話，好耐無試過食到辣之後會飆曬汗
「家家戶戶」用黎做店名，應該系老闆們話比我地呢Ｄ顧客知，佢地ge菜式都系大部分韓國人／餐廳都會準備到，經常食到ge料理，餐單上見到
ge其他菜式，都系炒年糕、韓粥、石鍋湯、豆腐湯、泡麵（即食麵）一類韓式家庭料理。突然間，回想到有高手分享過呢間料理店「夠韓式傳統」。
至於小弟，會再搵機會試埋其他菜式。
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