泰聚 (Moved) New Location

今天下午與朋友到花園街shopping，之後想揾一間餐廳吃晚飯，想起太子附近有一間泰菜餐廳，就入內先唞唞，之後才吃晚餐。泰菜餐廳外觀與一般泰菜餐廳不同，一列黑色門框襯落地玻璃，內部裝修也是以黑色作主調，配以少量金色作為點輟， 型格中顯得高貴有格調。由於時間尚早，餐廳顯得清靜，我們先下單喝特色飲品，讓疲憊的雙腳先休息，才慢慢吃晚飯。沙冰大大杯，用火龍果打成，顏色鮮豔，味道清新。用完個菠蘿打成，沙冰非常軟滑，味道香甜， 份量很大，如果天氣炎熱的時候享用，會更加透心凉。香甜金柚子，加點點椰糖，配大大隻鮮蝦和腰果，酸甜微辣，越食越開胃。烏頭魚體積不少，足有十多兩重，烏頭魚抹上粗鹽來燒，上桌前預先將魚皮揭起，方便食用，非常細心。魚皮燒得香脆，掃去魚皮表面粗鹽，入口咔咔聲，很特別。魚肉鮮嫩可口，外皮香脆但魚肉仍保持多汁，厨師烹調功夫非常到家，燒魚沾特製酸甜汁配飯吃一流。雜菜有芥蘭、西蘭花、椰菜花、雜菇……等，用蒜蓉炒，味道唔錯。西米糕不太甜，椰汁味香濃， 小小的五件，兩個人分享剛好。這一餐最難忘的是鹽燒烏頭魚，是我近期吃過最好的燒魚。