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2019-06-22
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是日好友為我慶祝生日，還book了期待巳久的CUBUS 28，呢度樓底好高，好有氣派💕 分左三層，上層酒吧仲可以睇到靚景！我們選了二人套餐，有前菜、湯、主食、點心及甜點。🔸花膠螺頭片波士頓龍蝦湯端出來巳經很香，好濃郁的螺頭味道！湯本身質地很creamy，材料及味道豐富，還帶有龍蝦的鮮味，湯入面還有花膠、螺頭片和新鮮彈牙既龍蝦肉👍🏻😋女生們養顏岩灑！🔸金箔亞拉斯加蟹肉南瓜蛋白𡙡湯質地是creamy的，有南瓜的清香！有數片女士們一定會愛的養顏金箔和份量很多的鮮甜蟹肉！很特別的組合而且蟹肉很突出同鮮甜👍🏻🔸海膽牛油果藜麥蟹肉沙律賣相很精緻，有別於一般沙律！材料新鮮，海膽、牛油果、蟹肉加藜麥真是很好的配搭，沒有搶了各自的味道！㚒起黎加埋紅菜醬更鮮味，特別是蟹肉夠爽口😋加埋藜麥更顯口感豐富呢！🔸金莎芥茉鴛鴦蝦球原來是黃金龍蝦+海蝦，大大粒的蝦炸得很酥脆及野味！咸蛋黃舖滿了面層，肉質很鮮甜及爽口，煮得剛剛好呢，還帶有小小芥末味道，好食！👍🏻我們二人很快就把它吃光光了😋🔸黑炭金荀汁黑毛豬咸水角賣相似點心，很精緻，用黎厄like無誤💕 口感跟平時酒樓吃的相似但味道不同，皮焗得脆口，入面的材料很鮮甜又帶
我們選了二人套餐，有前菜、湯、主食、點心及甜點。
🔸花膠螺頭片波士頓龍蝦湯
端出來巳經很香，好濃郁的螺頭味道！湯本身質地很creamy，材料及味道豐富，還帶有龍蝦的鮮味，湯入面還有花膠、螺頭片和新鮮彈牙既龍蝦肉👍🏻😋女生們養顏岩灑！
🔸金箔亞拉斯加蟹肉南瓜蛋白𡙡
湯質地是creamy的，有南瓜的清香！有數片女士們一定會愛的養顏金箔和份量很多的鮮甜蟹肉！很特別的組合而且蟹肉很突出同鮮甜👍🏻
🔸海膽牛油果藜麥蟹肉沙律
賣相很精緻，有別於一般沙律！材料新鮮，海膽、牛油果、蟹肉加藜麥真是很好的配搭，沒有搶了各自的味道！㚒起黎加埋紅菜醬更鮮味，特別是蟹肉夠爽口😋加埋藜麥更顯口感豐富呢！
🔸金莎芥茉鴛鴦蝦球
原來是黃金龍蝦+海蝦，大大粒的蝦炸得很酥脆及野味！咸蛋黃舖滿了面層，肉質很鮮甜及爽口，煮得剛剛好呢，還帶有小小芥末味道，好食！👍🏻我們二人很快就把它吃光光了😋
🔸黑炭金荀汁黑毛豬咸水角
賣相似點心，很精緻，用黎厄like無誤💕 口感跟平時酒樓吃的相似但味道不同，皮焗得脆口，入面的材料很鮮甜又帶有很濃及juicy既肉味！可能係黑毛豬關係加埋蘿蔔及冬菇絲，成個咸水角變得很野味呢👍🏻
🔸原隻法國鵪鶉釀糯米飯
法國🇫🇷鵪鶉真係第一次食😋焗飯入面加了臘肉好香但不油膩！鵪鶉焗得皮脆肉質鮮嫩一d都唔鞋，口感有點像吃乳鴿般！中法混合組合很特別，還有蘆筍及薯泥伴著，很清新的配搭😋👍🏻🍴
🔸驚喜甜點 cheese cake 🍰
生曰餐廳很有心思會為客人放花火💕還在碟上寫了happy birthday 👍🏻🥰
🍴很滿足和驚喜的一餐，這間餐廳的環境、食物同埋服務都很有水準，銅鑼灣區慶生同節日真係唔錯既選擇呢😋
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