Secrettaste (Closed)

聖誕節菜單，每位400，免收加一，共有七道菜，選了其中數項來評評。黑松露蛋白：蛋白跟上湯的味道混合得不錯，黑松露的點綴讓整體口感更具層次，可惜蛋白不夠細滑。黑毛豬扒伴草莓沙沙：失望的一道菜，豬扒放涼了，放涼了！沒有熱力的豬扒帶不出肉味，亦稍為過韌，令人食慾大減。放在上面的草莓粒酸酸甜甜，本是一個出色的配搭，叫人可惜。甜辣醬羊架：羊架配上甜辣醬對小弟是一個極新穎的嘗試，吃了一口，咦，豬仔骨黎既？無可能的，明明眼前既係羊架，恐怕潛意識已把甜辣醬和豬仔骨自動連上了，加上強勁的辣味把肉的味道都蓋過八成，不細味是吃不出分別，小弟亦沒再糾纏是羊是豬的問題，平心地繼續享用餘下的甜辣豬仔骨。蒜片蜆意粉：蜆和意粉的份量不少，加上經過前兩道菜的洗禮，正常狀態下早已飽了大半，不能再吃了，可是蒜味十分突出，跟蜆是一個很好的配搭，即使蜆不是特別新鮮，亦能帶出一點蜆的鮮味，是蜆的味道！加上意粉煮得al dente，再飽都值得多食兩口。朱古力心太軟：外層鬆軟，切開後濃稠的朱古力漿慢慢流出，賣相吸引，味道亦不錯。可是已經食到撑破肚皮了，未能夠完完全全地享受這道甜品。食物水準平平，未如其他食家食畢讚不絕口。進餐中途嗅到