鯛魚湯專門店 (Closed)

有時吃東西真是一分錢一分貨， 就好像這間鯛魚泡飯專門店，食碗泡飯價錢都要一百幾十，是否值得見仁見智。門面及內部都是日系裝修設計，大門上方大大塊的電視不斷播出廣告，就算遠遠也容易看到。皇帝蟹腳海膽泡飯 $168每款食物都有一些重點，好難取得平衡，而這個泡飯在材料及湯底上都拿捏得準確， 湯底味道濃郁，魚湯香氣在火爐加熱過程中慢慢飄了出來。出面舖頭的湯會愈食愈口渴，但這個湯感覺沒有下味精，感覺很好。皇帝蟹腳和海膽也很新鮮，海膽多數是生吃，現在將海膽放在熱湯中灼一灼，這樣半生半熟的食法又是另外一種風味，皇帝蟹腳一絲一絲蟹肉，肉質爽嫩。整體味道佳，但價格稍貴，對於打工仔的我要一段時間才再幫襯。