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2016-09-02
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自從數年前，試過坐火車、訓火車去旅行，就愛上了以「慢活」的方式去遊歷。對於火車旅遊，我可謂又愛又恨。愛，是享受慢慢欣賞沿途的景致，聆聽車上各遊人的故事，記下那點點心情。恨，不用多說，就是那骯髒的洗手間，以及有數天不能洗頭，連自己也討厭自己的污穢感。不過，我依然鍾愛火車旅遊。（當然，除了有時間，還要有錢吧！）是晚慶祝我倆的週年紀念，黃昏時份，男友牽著我，穿梭在長沙灣大大小小又充滿神秘感的街道。原來男友知道我喜歡坐火車，特意準備了在這餐廳用膳。餐廳門面印有地圖圖案，內裡的格局正如火車一樣，有放置行李的層架，車窗展現著不停轉換的風景，讓人仿如身處在移動的車廂中。聽著悠揚而輕快的背景音樂，使人心情無比放鬆，為飯局帶來一個好開始。六時半到達， 餐廳只有一兩枱食客，可其他座位也是已留座的，想吃的話要儘早訂位呢！我們叫了一個沙律、 兩份主菜、一杯飲品。飲品：Mixed Berry ($48)味道帶酸，皆因內裡全是真材實料的雜莓，非常好喝！雜莓打成果泥，質感起沙，酸酸甜甜的果香在舌頭上跳躍著，份外解渴也使人胃口大開！去慣超市，都知道雜莓不便宜，故這杯飲品性價比很高。飲品用燈泡盛載著，杯墊是地圖，倍增懷
對於火車旅遊，我可謂又愛又恨。
愛，是享受慢慢欣賞沿途的景致，聆聽車上各遊人的故事，記下那點點心情。
恨，不用多說，就是那骯髒的洗手間，以及有數天不能洗頭，連自己也討厭自己的污穢感。
不過，我依然鍾愛火車旅遊。
（當然，除了有時間，還要有錢吧！）
是晚慶祝我倆的週年紀念，黃昏時份，男友牽著我，穿梭在長沙灣大大小小又充滿神秘感的街道。原來男友知道我喜歡坐火車，特意準備了在這餐廳用膳。
餐廳門面印有地圖圖案，內裡的格局正如火車一樣，有放置行李的層架，車窗展現著不停轉換的風景，讓人仿如身處在移動的車廂中。聽著悠揚而輕快的背景音樂，使人心情無比放鬆，為飯局帶來一個好開始。
六時半到達， 餐廳只有一兩枱食客，可其他座位也是已留座的，想吃的話要儘早訂位呢！
我們叫了一個沙律、 兩份主菜、一杯飲品。
飲品：Mixed Berry ($48)
味道帶酸，皆因內裡全是真材實料的雜莓，非常好喝！
雜莓打成果泥，質感起沙，酸酸甜甜的果香在舌頭上跳躍著，份外解渴也使人胃口大開！
去慣超市，都知道雜莓不便宜，故這杯飲品性價比很高。
Mixed Berry
$48
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（男友吃到晚飯尾聲，才問我這瓶子是不是像燈泡=.=，我也沒好氣回應了。）
菜式方面，先來的是泰式軟殼蟹羅勒葉墨魚麵：意粉甚有咬口，均勻地沾上墨魚汁；用蒜頭、羅勒、辣魚乾炒香，是令人流口水的那種微辣。
軟殼蟹有兩大塊，炸得香脆，內裡的蟹肉肥美，唯味道略咸。
特別欣賞餐廳在意粉添了魚乾，使菜式更加有泰式風味。
（建議餐廳可留意上菜先後次序呢！
因為我們吃到一半，沙律才到～味道由淡吃到濃會好一點）
泰式軟殼蟹羅勒葉墨魚麵
$148
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芥末籽燒雞牛油果沙律配溏心蛋 （$138）：值得一讚是牛油果不會過生或過熟，入口即溶；且新鮮的切成薄片，使不會因氧化而變啡。
雞肉烤得恰好，表皮香脆，仍能保持肉汁。
沙律菜是羅馬生菜、唐生菜，以少許紅蔥點綴，食材新鮮。
醬汁是凱撒沙律醬，配上煙肉碎，是大眾化的口味。
溏心蛋，蛋黃帶少許流心，比較像溫泉蛋。
芥末籽燒雞牛油果沙律配溏心蛋
$138
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下單時，侍應介紹牛扒是四成熟，中間帶有筋位是正常的。
我們不怕生，四成熟的牛扒當然不成問題。
可是，真的做到四成熟？
牛扒絕對可以考驗一間餐廳的功力，而這份牛扒的確沒有令我們失望。
牛扒一到，感覺可是極為震撼呢！
廚師把牛油磨成碎屑，牛油不消半分鐘就溶掉了！完全來不及拍照！
（欣賞這份細心，使食客可以盡快享受牛扒最美味的一刻，
不用花時間把大大磚的牛油滾來滾去，好像溶極也溶不了般-.-）
牛肩胛配蘆筍黑松露波特菇
$228
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肩胛部位脂肪較少，口感較厚實，但依然充滿肉汁！
牛肉味較美國西冷或肉眼味淡，是慢慢滲出來的那種，仍算是完美之作！
波特菇配上黑松露及蒜片之後，香味撲鼻而來。與牛扒一起放進口內，波特菇使牛扒更有肉汁，更加鮮甜。
翠綠的露筍甜甜爽爽的， 吸收了波特菇與牛排的精華，更加入味。
終於把主菜一一吃光了，但欠缺甜點， 結局好像差了一點什麼吧？（藉口！）
本想要一份L.J.K.的，下單時，店家介紹當日有以抹茶為主的Special Dessert（$98）,問我們要不要試試。
心想，飲品也喝了Mixed Berry,而L.J.K.也是以莓為主角，就試試別的甜品吧！
餐廳的甜點價格介乎$78-98左右，算不上便宜。
但當我親身試過，那份用心、那份創意，以及由不同味道編織而成的魔法，絕對令我感到滿載而歸。
而這甜品真的是美！極！了！
Special Dessert
$98
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餐盤上有綠茶及黑芝麻醬， 又灑了一點薰衣草。
原來，綠茶及黑芝麻可以這樣匹配，黑芝麻醬使綠茶味道更濃。
橢圓形的是黑朱古力外殼，幼滑得很。
表面有沾了綠茶醬的白巧克力條。
知道內裏有雪糕， 我急不及待地把外殼翻開，怕那可憐的雪糕給溶掉了。
雪糕是綠茶配薰衣草雪糕，上面有黑朱古力米粒及黑芝麻醬，底層有蜜糖脆脆及熱情果漿。
薰衣草雪糕的花香，中和了綠茶雪糕的苦澀，恰到好處。
（但男友不太愛花味的雪糕，始終是男生吧）
蜜糖脆脆的焦糖味，令雪糕有份焦香，與綠茶的苦澀相映成趣。
熱情果醬果香洋溢，粒粒的果肉令人吃得過癮。
叫Special Dessert,是因為餐廳還未給它想到名字。
這一道甜點做得很出色，味道細緻，好像帶領我們穿越了從未踏足的領域般，我私下把它命名為"Galaxy"
感謝男友、感謝餐廳，使我過了一個難忘的紀念日，
同時，勾起了過往火車旅遊的美好回憶，
也帶著我的味覺去旅遊。
下次，我會來試試L.J.K 呢!
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