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2022-08-12
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放工時落大雨，索性同朋友喺附加搵間餐廳浪費下，我就諗起呢間Desire。當晚T3 人流唔多，幾好feel。先送上好香脆嘅《Sour dough 》- 用海鹽代替黑醋。係餐廳消費人頭$500就可以享用$8/隻生蠔（不限隻數）！ 所以點完主菜同野飲即order 4隻Irish Rock嘆下。蠔味較淺，有海水味，爽身甘甜。呢度飲野menu上會建議埋配咩tapas，我地就叫咗兩杯+兩個tapaspen drinks:《 天之戶 150ml $79/gls 》 16.5%酒精，女仔飲的話我覺得有啲濃。《 Saketini with Cumcuber $110 》呢杯就好易入口，甜甜的。《 Padron Peppers with Maldon Sea Salt $78 》炸西班牙青椒仔配馬爾頓天然海鹽。一般都唔辣，清甜加上海鹽幾夾。《 Croquette with Truffle $78 》炸松露芝士可樂餅。呢個好香脆可口，一邊嘅薯蓉亦creamy，不過芝士味比松露味重。《 Carabineros Tartar $198 》西班牙紅蝦他他。西班牙紅蝦蝦膏濃郁，比一般野生海蝦味濃郁10倍，覺得其蝦肉
放工時落大雨，索性同朋友喺附加搵間餐廳浪費下，我就諗起呢間Desire。
當晚T3 人流唔多，幾好feel。
先送上好香脆嘅《Sour dough 》- 用海鹽代替黑醋。
係餐廳消費人頭$500就可以享用$8/隻生蠔（不限隻數）！
所以點完主菜同野飲即order 4隻Irish Rock嘆下。蠔味較淺，有海水味，爽身甘甜。
呢度飲野menu上會建議埋配咩tapas，我地就叫咗兩杯+兩個tapas:
Open drinks:《 天之戶 150ml $79/gls 》 16.5%酒精，女仔飲的話我覺得有啲濃。
《 Saketini with Cumcuber $110 》
呢杯就好易入口，甜甜的。
《 Padron Peppers with Maldon Sea Salt $78 》
炸西班牙青椒仔配馬爾頓天然海鹽。一般都唔辣，清甜加上海鹽幾夾。
《 Croquette with Truffle $78 》
炸松露芝士可樂餅。呢個好香脆可口，一邊嘅薯蓉亦creamy，不過芝士味比松露味重。
《 Carabineros Tartar $198 》
西班牙紅蝦他他。西班牙紅蝦蝦膏濃郁，比一般野生海蝦味濃郁10倍，覺得其蝦肉鮮甜爽彈度比龍蝦更出色;而粒粒狀嘅係 「醋」分子料理 ，入口微酸提味，品嘗過嘅人都會一試傾心。
《 Daily Gazpacho $78x2 》
紅菜頭凍湯 加上乳酪。亦都係分子料理嘅一種做法。味道香甜滑溜，營養價值亦豐富。
《 Procini & Morels Mushroom Paella $268 》
牛肝羊肚野菌燴西班牙飯。成個飯好香濃又creamy，野菌爽口吸汁好食，整體會有啲膩，share食就岩岩好。
《 Burnt Cheese Cake $79 》
最後食埋甜品就完滿。呢個cheese cake口感偏向海綿，鬆軟溜滑，所以唔太膩。
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