S2 Kitchen (Moved) New Location

去蘭桂坊附近出差，加上下雨天，便在附近找間特色餐廳解決是晚的晚餐。上網翻查，發現一間名為S2 Kitchen的日式料理居酒屋的評價不錯，於是就決定前去一試。清酒鮑魚雞翼是許多人推薦的菜式之一，以去骨雞翼包住以清酒醃製的極品鮑，手工頗為繁複，外形飽滿，第一眼已令人有所期待。淡淡的清酒味和雞翼的燒烤味相當的和諧交合，肉汁在咀嚼過程中微微的滲出，極品鮑帶有韌性，需稍作嚼咬，清酒淡香味一絲絲的隨嚼咬間帶出，口感層次豐富。S2特色火焰卷極具觀賞性，上桌後再點燃火焰，被火焰圍繞的壽司頓時成為了一幅唯美的畫作，當時的第一感覺是“好有意境~”壽司外層的蟹籽和帶子，鮮嫩清甜口感清新，配合的沙律醬提升了層次感，內層蟹柳加上玉子及飯糰補給的香甜味和飽和，讓人好有滿足感。