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2008-05-09
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是夜並不肚餓,食一碗雲吞面就夠,雙拼豬手,三十幾元,有更便宜的選擇,但何家洪記的雲吞面作為香港四大家族之一,都值。豬手叫做多肉,燜得夠入味,不算特別。面本身不錯,有彈性,無鹼水味;湯混了豬手味,吃不出原味,后悔叫了豬手。雲吞是豬肉和蝦一對一吧,很好食。平時來,覺得干炒牛河和粥都好出色。持久的高質素令它值得貴點。
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