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2015-03-26
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因為家住附近, 皮蛋同豆腐又在九龍城出沒了. 平時成日都慣左行去南角道九龍城方向嘅右邊, 即係街市, 獅子石道果邊, 今次就行下過去另一邊睇下有咩好野食. 行行下皮蛋話食海鮮都好, 第一時間就唸起竹園, 因為之前食過d套餐可以有2人份量. 不過皮蛋話search下d未食過嘅餐廳, openrice 見到附近有呢間d comments 都唔錯, 行到去門口見到好多疑似係老闆同d明星嘅合照, 就試下啦.皮蛋同豆腐無咩唔食, 就叫老闆recommend d招牌菜. 果個唔知老闆定侍應話人人去都主要會食果幾款招牌菜, 最後我地order左:銀山火焰桶蠔 (HKD288)火焰桶蠔幾有gimmick, 我見枱枱都有叫咁滯. 桶蠔好肥美好大隻, 一煲大約有8隻, 砵酒香味濃郁, 熟度剛好, 入口嫩滑, 洋蔥一樣入味.椒鹽瀨尿蝦 (HKD180*2)瀨尿蝦仲大隻過d龍蝦, 香港唔係周圍都有得食. 我上次食咁大隻瀨尿蝦係喺澳門嘅豐順, 果度嘅同呢度嘅差唔多大, 不過果邊斷斤秤, 一隻要近HKD300, 呢度特大嘅都係HKD180一隻, 抵食~!! 呢度一隻瀨尿蝦切開左頭中尾三份, 雖然相信椒鹽整的話其實
銀山火焰桶蠔 (HKD288)
$288
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椒鹽瀨尿蝦 (HKD180*2)
$180
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籠仔荷葉花雕蒸刀貝 (HKD198)
$198
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立體3D芥蘭 (HKD88)
$88
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Overall d 食物賣相精緻, 煮法較多元化和新穎, 唔係傳統蒜蓉粉絲蒸, 鼓椒炒果d海鮮煮法. 食物新鮮, 加上廚師嘅煮法, 令每種海鮮有其他調味料的味道外亦更能帶出食物本身的鮮味.
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