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2020-11-27
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Tapa Room同朋友之前去過觀塘店已經覺得質素唔錯, 定價幾reasonable. 今次黎到佢cwb 店。霓虹燈大門超吸晴fancy, 好在入去就無呢d 燈光視覺上無咁大壓力烤煎慢煮西班牙黑毛豬鞍架配些厘醋燒汁伴炸薯粒 $158Iberico Pork Chop in Sherry Vinegar Gravy 推薦🙌 一向覺得豬比牛更難烹調得好食, 要煮得熟而控制到口感. 呢度做得好成功, Iberico Pork Chop 肉厚, 慢煮保持肉汁同彈性, 肥瘦均勻肉香而唔帶任何豬羶. 薄切慢煮八爪魚 $78Octopus Carpaccio Slow Cooked 八爪魚薄切, 彈牙唔韌, 今次蕃茄醬比較多, 微鹹香好岩送酒西班牙黑毛豬肉丸 伴 烤甜椒醬 $78Iberico Pork Meat Ball in Roasted Sweet Pepper Sauce呢道比較失色, 肉結實但炸得耐, 雖然脆卻有點乾. 建議想食真d 黑毛豬嘅話order 佢個豬鞍架檸汁白酒煮蜆 $98Clams in Lemon Wine Sauce 每隻蜆都幾大粒, 有鮮味. 個白酒檸汁sauce 調
同朋友之前去過觀塘店已經覺得質素唔錯, 定價幾reasonable. 今次黎到佢cwb 店。霓虹燈大門超吸晴fancy, 好在入去就無呢d 燈光視覺上無咁大壓力
烤煎慢煮西班牙黑毛豬鞍架配些厘醋燒汁伴炸薯粒 $158
Iberico Pork Chop in Sherry Vinegar Gravy
推薦🙌 一向覺得豬比牛更難烹調得好食, 要煮得熟而控制到口感.
呢度做得好成功, Iberico Pork Chop 肉厚, 慢煮保持肉汁同彈性, 肥瘦均勻肉香而唔帶任何豬羶.
薄切慢煮八爪魚 $78
Octopus Carpaccio Slow Cooked
八爪魚薄切, 彈牙唔韌, 今次蕃茄醬比較多, 微鹹香好岩送酒
西班牙黑毛豬肉丸 伴 烤甜椒醬 $78
Iberico Pork Meat Ball in Roasted Sweet Pepper Sauce
呢道比較失色, 肉結實但炸得耐, 雖然脆卻有點乾. 建議想食真d 黑毛豬嘅話order 佢個豬鞍架
檸汁白酒煮蜆 $98
Clams in Lemon Wine Sauce
每隻蜆都幾大粒, 有鮮味. 個白酒檸汁sauce 調味都剛好. 加入左蜆鮮味覺得當湯飲都得🤣
西班牙火腿及蜜糖茄子卷 $58
Jamon Serrano & Honey Aubergine Salad
冷盤, 覺得味道其實似係有造型嘅salad. 中間加入左沙律菜同清清地茄子, 伴上咸香hams 還不錯.
棒棒鵝肝 $78
Foie Gras Lollipop
lollipop 造型鵝肝好cute~ 我承認對鵝肝有點偏見, 總覺得佢好膩. 但神奇地呢道棒棒鵝肝又唔錯wor, 味道好濃郁咸香, 口感幼滑細膩.
可能落左點pepper, 又灑上開心果碎, 定有其他調味關係, 唔覺得膩. 好岩小口嘅食, 咸香細滑送酒一流
Before Sunrise $75
每次選Red currant, mixed berries 都會驚有藥水味. 但呢杯係清爽berries 酸香配上淡淡rosemary aroma, refreshing 好易入口.
Surprise Me $118
同bartender 講低喜好就會幫因應口味製作一杯, 所以真係surprise. 呢杯同樣係好refreshing, 以gin 做based 加左lime 調味, 飲左啖自己蠻喜歡
西班牙玉桂多士配新鮮雜莓 $58
Torrijas with Fresh Strawberries
平時西班牙甜品見churros 多, 好少見Torrijas.
切開係軟綿綿, 出面包裹滿cinnamon, 甜度剛好, 好食. 如果可以配多球雪糕或者whipped cream 就perfect 啦.
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