魂 (Closed)

難得有空，來到旺角一帶為我的書架補一下漫畫存貨，可是好景不常，男朋友的肚子又在呼喚了，想說在這美食集中地旺角可是有很多的誘惑，只是我們都想發掘一下新的美食，所以往太子方向走去～我們都被由這家魂所發出的香氣吸引了進去，而「魂」的餐牌也非常簡單，對我這種選擇困難的人，是一個絕大的福音！店內採用智能點餐的模式，為客人帶來方便，免卻店員人手入單或會出錯等繁複程序。見還有一點時間才到晚餐，所以我們都只點了一款拉麵，我點了這款「青龍」，材料看飲簡單，也是叉燒玉子等等，可是由湯汁散發出的香氣卻是一回事，鹹香的豚肉湯被滿滿青綠色的波菜汁包裹著，菜汁一點麵不寡，還令整個湯的層次豐富了起來，更有點把魚子醬的風頭麵蓋過了。另一個是「太極」墨魚汁拉麵，跟「青龍」的分別之處是它混合了墨魚汁，使整個湯散發出濃郁墨魚鮮香味，豚肉亦大大塊，肥瘦算適中，肉味不錯。蟹膏是這拉麵的重點，味道十分濃厚，小小的份量已經惹味十足，細心的男朋友知道我喜歡吃蟹膏還把它整個都給了我，嚵嘴的他最後還吃到滿嘴黑黑的走呢。想不到美食集中地附近也有這麼多的隱世小店，真是隨便走進一間都吃得眉飛色舞。