南青山 (Closed)

繼續是次的拉麵連環試食, 第二家店子就是南青山, 店子主打的就是豚骨濃湯拉麵. 還是老規矩, 我們試的就是店方的第一主打拉麵.豚骨濃湯特製拉麵 $88: 7分, 這裡的招牌已經寫著九州豚骨四個大字, 起初還以為店子的名稱是九州豚骨而非南青山. 既然是豚骨湯底, 也有心理準備會是比較濃烈的, 不過這裡的湯頭還算做得不俗, 起碼不會太鹹, 飲完不覺得口喝, 但就實在是比較油膩. 麵條方面, 特別用上了幼身的麵條, 質感是幾彈牙的. 至於叉燒方面, 大大塊, 以瘦肉為主, 欠了點脂肪香, 但就勝在肉質嫩滑, 不會太實. 另外, 溏心蛋是不太流心的.炸雞 $35: 另外還來了一客炸雞, $35, 份量尚算不少的, 不過那天我喉嚨不太舒服, 沒有吃炸物了.這裡的拉麵, 是Megabox Ramen Champion中做得比較好的一家, 如果大家來到這裡吃拉麵的話, 南青山會是個不俗的選擇. 南青山除了有豚骨濃湯拉麵之外, 還有擔擔麵的供應, 不知道會是甚麼款式來的呢?