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2024-02-27
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同老公拍拖👩🏽🤝👨🏼決定食久違的韓烤，想瘋狂食其無限添加的爐邊蛋同粟米芝士😂青衣城高質「炑八韓烤」的烤肉每次都令我驚艷住，當然今次都不例外。無限refill的前菜：爽脆清甜帶點微辣的泡菜、解膩酸甜蘿蔔、清新芽菜🌱、仲有辣魚糕同醃製昆布，點少得無限量泡菜爐邊蛋同拉絲芝士，食前菜都食飽😂重點除了韓牛外，仲有海鮮雞牛豬鰻魚可簡，好多元化。長牛舌：一整條比手臂還要長得牛舌好震撼，先把黑椒同鹽灑上，用大火煎香30秒，品嘗到油脂，但卻沒有油滋滋的膩，薄切、放在高溫的鐵網上，立馬收縮緊實，把獨有風味都鎖在一塊一口大小的牛舌裡，搭配上特製的蔥鹽，爽Q彈鮮甜的口感讓人捨不得。外裙肉：外裙肉即係牛的横隔膜，靠近背部的部分，部份肉嘅纖維較長、含有較多脂肪，因此能保持肉質軟嫩多汁，而且油花色澤均勻，牛味香濃。韓國鰻魚：去骨去得好徹底，燒至兩邊金黃香脆，一點都不腥，而且爽彈非常，蘸上韓式辣醬，提升鮮味！爽口同時帶有適量魚油，不得了。人蔘雞湯全份配白飯：雞湯好香濃雞味，人蔘味香濃但唔苦，原隻雞超大份，好重呀🍲用湯匙🥄輕輕斯開雞肉食補充蛋白質。夾心棉花糖配朱古力威化餅：係火爐邊慢慢烘至外脆內軟，燒到軟棉即把威化
無限refill的前菜：爽脆清甜帶點微辣的泡菜、解膩酸甜蘿蔔、清新芽菜🌱、仲有辣魚糕同醃製昆布，點少得無限量泡菜爐邊蛋同拉絲芝士，食前菜都食飽😂重點除了韓牛外，仲有海鮮雞牛豬鰻魚可簡，好多元化。
長牛舌：
一整條比手臂還要長得牛舌好震撼，先把黑椒同鹽灑上，用大火煎香30秒，品嘗到油脂，但卻沒有油滋滋的膩，薄切、放在高溫的鐵網上，立馬收縮緊實，把獨有風味都鎖在一塊一口大小的牛舌裡，搭配上特製的蔥鹽，爽Q彈鮮甜的口感讓人捨不得。
外裙肉：
外裙肉即係牛的横隔膜，靠近背部的部分，
部份肉嘅纖維較長、含有較多脂肪，因此能保持肉質軟嫩多汁，而且油花色澤均勻，牛味香濃。
韓國鰻魚：
去骨去得好徹底，燒至兩邊金黃香脆，一點都不腥，而且爽彈非常，蘸上韓式辣醬，提升鮮味！爽口同時帶有適量魚油，不得了。
人蔘雞湯全份配白飯：
雞湯好香濃雞味，人蔘味香濃但唔苦，原隻雞超大份，好重呀🍲用湯匙🥄輕輕斯開雞肉食補充蛋白質。
夾心棉花糖配朱古力威化餅：係火爐邊慢慢烘至外脆內軟，燒到軟棉即把威化餅夾住，朱古力🍫半融狀態，邊玩邊食，好過癮。
馬格利生米酒🍶：
用碗呈上米酒份外有儀式感，米酒香甜順滑易入口，帶點發酵香味，食燒肉必點，好易入口。
總結：
滿足的一餐 韓國直送原材料
驚艷長牛舌和爽彈鰻魚
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