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2023-12-11
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老友外地回港說在外冇啖好食，就約定我星期日去食番餐好嘅。佢book 左位於#鯉魚門 的#蟹仙華舫 海鮮專門店，說相當掛念原汁原味的蒸海鮮☺️。老友點左至$418/人尊海鮮套餐，但店員都會視付當天貨源，略為調整一下食材，也會負責蒸煮部分，店員會在旁說一下海鮮特色，我哋就輕輕鬆鬆傾下計等食，相當寫意呀💃。加拿大野生海蝦🦐，蒸熟的海蝦拼成心型很有心思，沒有點上醬汁，因要品嘗鮮蝦真正味道，蝦肉鮮甜爽彈，好美味呀。台灣花尾🐠龍躉片，魚皮爽口略有膠質感，肉質則鮮嫩結實，很有魚味。九孔鮑魚，蒸出來原汁原味，不會硬身，入口軟淋好有咀嚼感。韓國斧山珍珠蠔，蒸完都有咩縮水，有蠔🦪味且柔軟可口。奄仔蟹🦀，肥美多膏，望見肉身都知佢哋新鮮，蟹膏甘香、蟹肉鮮甜。野生琵琶龍蝦🦞，琵琶龍蝦好有驚喜，龍蝦頭的膏很香，身型中等肉質很有彈性，我哋真係食到舔舔脷啊😋。大西洋野生青口、紐西蘭刀貝蚌、免費升級～蟹王元貝，款款都各有特色，略帶咸香味亦不錯。蒸蔬菜籃🧺，蒸後多水份更健康。海鮮粥底，海鮮精華融入其中，好快都比我地清晒啦。最後送上一碗椰汁燕窩糖水，可滋潤吓，甜度適中。海鮮樣樣新鮮、鮮甜又好吃😋，真係滋味無窮，加上面對海景飲
老友點左至$418/人尊海鮮套餐，但店員都會視付當天貨源，略為調整一下食材，也會負責蒸煮部分，店員會在旁說一下海鮮特色，我哋就輕輕鬆鬆傾下計等食，相當寫意呀💃。
加拿大野生海蝦🦐，蒸熟的海蝦拼成心型很有心思，沒有點上醬汁，因要品嘗鮮蝦真正味道，蝦肉鮮甜爽彈，好美味呀。
台灣花尾🐠龍躉片，魚皮爽口略有膠質感，肉質則鮮嫩結實，很有魚味。
九孔鮑魚，蒸出來原汁原味，不會硬身，入口軟淋好有咀嚼感。
韓國斧山珍珠蠔，蒸完都有咩縮水，有蠔🦪味且柔軟可口。
奄仔蟹🦀，肥美多膏，望見肉身都知佢哋新鮮，蟹膏甘香、蟹肉鮮甜。
野生琵琶龍蝦🦞，琵琶龍蝦好有驚喜，龍蝦頭的膏很香，身型中等肉質很有彈性，我哋真係食到舔舔脷啊😋。
大西洋野生青口、紐西蘭刀貝蚌、
免費升級～蟹王元貝，款款都各有特色，略帶咸香味亦不錯。
蒸蔬菜籃🧺，蒸後多水份更健康。
海鮮粥底，海鮮精華融入其中，好快都比我地清晒啦。
最後送上一碗椰汁燕窩糖水，可滋潤吓，甜度適中。
海鮮樣樣新鮮、鮮甜又好吃😋，真係滋味無窮，加上面對海景飲番杯-嘆住食，真係令人心情愉快。
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