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2017-02-06
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終於跟朋友忙完年尾的工作，可以抽空跟她食個飯傾下計行下街～因為朋友都在觀塘附近返工，而我又住係附近，所以就相約去到觀塘搵食～天氣寒冷，所以就決定去打邊邊～就搵到這間位於工廈的火窩店！距離MTR步行5-10分鐘左右，地點好易搵，而且同一大廈都有其他不同的餐廳食店，所以出入都唔會好冷清～店內坐位不算多，但座位之間也有足夠的距離，不會太迫！起初以為會冇咩人，點知去到都坐近8成滿，幸好2人搵位都唔算太難！這間火窩店不是任食的，由湯底到食材等都是按個別價格計算！而醬料是每位HK$18，可以隨時任Fill的！醬料也是大路的選擇！鴛鴦鍋（HK$88）因為這裡有很多不同的湯底選擇，係我地有選擇困難症之下，就選了這個鴛鴦鍋，一邊是清湯，而另一邊是沙爹湯底！清湯這邊不是單是清湯，它是以不同的瓜及紅棗等餚製而成，材料十足，清湯都十分鮮甜美味！黑松露墨魚滑（HK$98）這個Crossover的款式實在十分吸引，雖然價格有點貴，不過還是決定一試，試過後覺得沒有後悔，好特別好好味呀～先將上面的黑松露拌勻，而且放落湯底煮熟！好快就浮上面，墨魚滑十分彈牙爽口，而且一邊食一邊味覺及嗅覺都傳來陣陣香濃的黑松露味，但黑松露
終於跟朋友忙完年尾的工作，可以抽空跟她食個飯傾下計行下街～因為朋友都在觀塘附近返工，而我又住係附近，所以就相約去到觀塘搵食～
天氣寒冷，所以就決定去打邊邊～就搵到這間位於工廈的火窩店！
距離MTR步行5-10分鐘左右，地點好易搵，而且同一大廈都有其他不同的餐廳食店，所以出入都唔會好冷清～
店內坐位不算多，但座位之間也有足夠的距離，不會太迫！起初以為會冇咩人，點知去到都坐近8成滿，幸好2人搵位都唔算太難！
這間火窩店不是任食的，由湯底到食材等都是按個別價格計算！
而醬料是每位HK$18，可以隨時任Fill的！醬料也是大路的選擇！
鴛鴦鍋（HK$88）
因為這裡有很多不同的湯底選擇，係我地有選擇困難症之下，就選了這個鴛鴦鍋，一邊是清湯，而另一邊是沙爹湯底！
清湯這邊不是單是清湯，它是以不同的瓜及紅棗等餚製而成，材料十足，清湯都十分鮮甜美味！黑松露墨魚滑（HK$98）
這個Crossover的款式實在十分吸引，雖然價格有點貴，不過還是決定一試，試過後覺得沒有後悔，好特別好好味呀～先將上面的黑松露拌勻，而且放落湯底煮熟！
好快就浮上面，墨魚滑十分彈牙爽口，而且一邊食一邊味覺及嗅覺都傳來陣陣香濃的黑松露味，但黑松露味道沒有阻礙墨魚滑的鮮味！超正！美國肥牛（HK$148）
打邊爐又點可以唔食肥牛，這裡的肥牛種類選擇蠻多，我們就選了價錢最相宜家美國肥牛～它的雪花分佈平均，而且肥膏位不多，不錯！
放落湯底煮好快變色就可以食用，如果煮太耐，肉質可能會變老～肥牛味好香濃的牛味，以沙爹湯底一邊煮就最為惹味！
金菇（HK$32）
雖然是普通的金菇，但食材是非常新鮮，份量也不少！娃娃菜（HK$32）
女仔都是特別喜歡食蔬菜，所以我們也選了娃娃菜，煮耐了都唔會變得太淋！粟米（HK$28）
而粟米是每次打邊爐都是必食的，粟米煮的時間耐一點，可以吸盡湯底內的精華，而且粟米亦十分鮮甜爽口！鮮枝竹（HK$32）
鮮枝竹比炸的冇咁熱氣，而且煮耐左都唔會變淋或散！
Other Info. :
後記：
留意食店不許外帶飲品，也沒有食水提供，有少量支裝及罐裝飲品單點的～
整體食材很新鮮，都是即叫即準備的，也沒有時限，三五知己傾耐左都唔怕過鐘！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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